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京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水
...
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆
京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。
でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!
ぜひチェックしてください。
【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓
https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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京たけのことふきと生節の炊いたん
今が旬の京たけのこ、生節、ふきを使った定番料理です。 ご家庭で簡単に料亭のようなメニ
...
材料: 京たけのこ(ゆで)、ふき、生節、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、だし汁(昆布、かつお)
京たけのこの洋風炒め
【京たけのこ】と言えば和食のイメージが強いですが、洋風にアレンジしても美味しく食べら
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材料: 京たけのこ(ゆで)、ピーマン、ベーコン、オリーブオイル、塩・コショウ
京たけのこの木の芽和え
香り高いたけのこを白みそで和えた春の訪れを感じる逸品
材料: 京たけのこ(ゆでた物)、木の芽、だし汁、薄口しょうゆ、塩、白みそ、だし汁、砂糖、みり
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京たけのことわかめの煮物(若竹煮)
やわらかいたけのこをだしで煮て、わかめと炊いた京の春の風物詩
材料: 京たけのこ(ゆでた物)、塩わかめ、木の芽、だし汁、みりん、砂糖、薄口しょうゆ、塩
【京のブランド産品】京たけのこの茹で方
京たけのこを美味しくゆがいて、いろんな料理に活用してください♪
材料: 京たけのこ、米ぬか、鷹の爪
【学生提案】きんつば
京都米の良さ「発見」学生提案事業の27年度金賞作品のレシピです♪京都文教短期大学の学
...
材料: さつまいも、砂糖、米粉
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