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さっぱりトマト納豆
白髪ネギと青しそでさっぱりさせて、朝食にも。
材料: 納豆、トマト、ねぎ、しそ、ごま
お麩と油あげ入り、三つ葉たっぷり親子丼
味の染みたお麩と油あげが、もはや鶏肉より美味しい。経済的。
材料: 鶏ムネ肉、玉ねぎ、お麩、油あげ、卵、三つ葉、ご飯、●だし汁、醤油、みりん、酒
蓮根とひき肉炒めのっけごはん
簡単で美味。鶏ひき肉はバジル炒めも好きだけどバジルのない冬場はこっち。
材料: 鶏挽肉、蓮根、生姜、酒、醤油、みりん、油
鶏挽肉とゴーヤの甘辛そぼろ丼
豆腐でかさ増しでヘルシー。簡単で10分足らずでつくれます。某カフェのメニュー再現。
材料: ゴーヤ、鶏ひき肉、豆腐(木綿)、玉葱、生姜、鷹の爪(本当は糸唐辛子を推奨)、醬油、酒
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ツナピーマン丼
簡単で味付けもシンプルです。ツナの旨味とたまねぎが甘くて美味しいです。
材料: ツナ、ピーマン、玉葱、オリーブオイル、にんにく、酒・しょうゆ
生姜と大根葉の常備菜
甘辛く煮た生姜と塩もみした大根の葉を合わせるだけ。小瓶で密封保存して2〜3ヶ月もちま
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材料: 生姜、大根の葉、しょうゆ、みりん、酒、かつおぶし、塩
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