元バーテンダーの共働き主婦、中村有加利です。(調理師・フードアナリスト・フードコ ...

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隠し味は白味噌☆人参とトマトのポタージュ

古くなった人参とトマトをポタージュにしました。湯むきや面倒な下ごしらえもなく簡単。白 ...
材料: にんじん、トマト、玉ねぎ、バター、水、固形ブイヨン、白味噌、牛乳 or 無調整豆乳

雑穀入り具だくさんミネストローネ

雑穀ご飯用の小袋入り雑穀を使って、絶品簡単ミネストローネ。これだけで結構お腹いっぱい ...
材料: じゃがいも、人参、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、雑穀(雑穀ご飯2合用の小袋)、オリーブオ ...

カリフラワーと豆乳のポタージュスープ

カリフラワーと無調整豆乳で仕上げた、ちょっと大人っぽいポタージュです。
材料: カリフラワー、玉ねぎ、バター、水、固形ブイヨン、みりん、無調整豆乳