元バーテンダーの共働き主婦、中村有加利です。(調理師・フードアナリスト・フードコ ...

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鯛とミニトマトの簡単和風柚子マリネ

お刺身用の鯛と柚子を使った簡単マリネです。和風に仕上げてます。晩酌のお供にどうぞ。
材料: 鯛(刺身用)、ミニトマト、大葉、柚子果汁、柚子の皮、塩、バージンオリーブオイル

鰤のムニエル野菜ジュースで簡単彩りソース

キャロットジュースを使って、お野菜嫌いのお子様でもイケちゃうソースに。人参の甘みが凝 ...
材料: ブリ切り身、塩胡椒、小麦粉、オリーブオイル、白ワイン、キャロットジュース(野菜ジュー ...

サンマと舞茸のトマトソースパスタ

サンマの風味を活かしつつ、生臭さは消えるので、苦手な方でも食べやすく仕上げてます。食 ...
材料: パスタ、サンマ、舞茸、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、塩胡椒、白ワイン、トマト缶( ...