いつか、料理研究家と名乗れることを夢見てる「小物」です。夢見るコモノじゃいられな ...

アーカイブ

4/4 ページ

ヘルシーな、ポテトと豆のコンソメスープ

具だくさんのヘルシースープです。 今回は、簡易版として市販のコンソメとミックスビーン ...
材料: A. じゃがいも、A. セロリ茎、A. にんじん、A. にんにく、B. ミックスビー ...

ジャークチキン&ポテト炒め

じゃがいもとチキンといったら、やっぱジャマイカ風でしょ!え? ということで、ジャーク ...
材料: 鶏胸肉、じゃがいも、パプリカ、ジャークシーズニング(下漬用)ID:4169183、ジ ...

こっちも負けじとまじうま!チキンストック

圧力鍋使用 鶏がらスープに負けじとまじうまいチキンストック!基本は、適当に切った材料 ...
材料: 鶏がら、玉ねぎ、にんじん、セロリ茎、にんにく、ローリエ、黒胡椒(ホール)、レモン汁、 ...

炊飯器より早い本格スパイスのカレーピラフ

フライパンで簡単につくれる、本格スパイスのカレーピラフです。
材料: 米、鶏がらスープ ID:4094166、(またはスープストック ID:4194 ...

唐辛子フレークをつくろう!(ミル使用)

ミルを使った、唐辛子フレークのつくり方です。まぁ書くほどのことでもないかもしれません ...
材料: 乾燥唐辛子

本格スパイスでつくる「キーマカレー雑炊」

きっと、いままでに食べたことないおいしさに感動しますよ? ※ちなみに、玉ねぎなしです
材料: ごはん、鶏がらスープ ID:4094166、塩、鶏胸ひき肉、にんじん、じゃがいも、し ...

わたしは鶏レバーを、こう下処理してる

水と塩があれば、しっかり下処理できる!
材料: 鶏レバー、水、塩

オニオンパウダーをつくろう

玉ねぎをスライスして、天日干しして、フライパンでから煎りして、ミルで挽けばできるんだ ...
材料: 玉ねぎ

アレンジ自在!好きな具材で基本の味噌雑炊

つかった材料は、300円弱(米・調味料他除く)という最強のコスパに、時間も20分弱で ...
材料: ごはん、A. 水、A. かつお粉末、B. みそ、B. 酒、B. しょうゆ、白菜、しめ ...

3つのステップでできる簡単「鮭フレーク」

3つのステップと4つの材料でできる! 簡単常備菜「鮭フレ子」です。 おにぎりやおに ...
材料: 生鮭(無塩)、酒、みりん、塩