お酒と美味しいモノが大好き♡中でもChampagneとOysterが一番好き♡美 ...

アーカイブ

モロヘイヤスープ、ムルキーヤ

現地では王家の野菜と呼ばれるほどビタミン、ミネラルなど栄養豊富なモロヘイヤを使ったエ ...
材料: モロヘイヤ、鶏もも肉、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒(粗挽きでも可)、レ ...

パイ生地なしキッシュポムドテール

ドフィノワのようにお肉やお魚に添えてもよし、キッシュのようにサラダを添えても美味しい ...
材料: じゃがいも(大)

しらすと夏野菜の朝パスタ

さっぱり爽やか、シンプルな味付けの夏野菜をたっぷり使ったパスタは、食欲不振な朝から元 ...
材料: パスタ、きゅうり、なす、トマト、金時菜の葉、釜揚げしらす、イタリアンパセリ、塩、ブラ ...

ニースのマダム直伝キッシュレギューム

フランス、ニースのマダムが教えてくれた野菜たっぷりのキッシュ。野菜の旨味がぎゅっと詰 ...
材料: ズッキーニ、玉ねぎ、フレッシュマッシュルーム、トマト、卵、市販のパイ生地、生クリーム ...

フレッシュバジルペスト

毎年バジルが豊作になるこの時期には必ず作るホームメイドのペスト
材料: バジルの葉、にんにく、カシューナッツ、岩塩、エキストラバージンオリーブオイル

カラフルポテトのオーブン焼き

カラフルなジャガ芋を彩り良く並べて、オーブントースターで焼いただけの簡単ヘルシーポテ ...
材料: じゃがいも(シェリー)、じゃがいも(シャドークイーン)、じゃがいも(男爵)、岩塩、ち ...

コラーゲンたっぷり牛アキレス

お肌に良いコラーゲンたっぷりの牛アキレスの煮込み〜とろとろ牛アキレスとスープ、ストッ ...
材料: 十勝スロウフードの冷凍牛アキレス、フレッシュハーブ(バジル、ローズマリー、フェンネル ...

冷やしおろしキュウリ蕎麦

夏野菜は身体を冷やす効果もあるとのことで、暑気払いにピッタリのさっぱりした食感の冷た ...
材料: 蕎麦(冷凍でも可)、キュウリ、ハム、刻み海苔、麺つゆ、白ゴマ

フェンネルと人参のスープ

フェンネルをまるまる一蕪使ったポタージュスープ。冷たく冷やしても美味しい、クセになる ...
材料: 蕪付のフェンネル、人参(中) 出来れば葉付、玉ねぎ(中)、じゃが芋(中)、スープの素 ...

さっぱりヘルシーな夏餃子

冷蔵庫の余り物で作ってみたら、さっぱりヘルシーな夏餃子の出来上がり♪ニンニクやニラな ...
材料: 餃子の皮(大判)、豚肉(中途半端に余っているものでOK)、ミニトマト、イタリアンパセ ...