高齢者になって病も得て、好きだった料理も手の込んだものはもういいわなんて思うよう ...

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息子のリクエストは「甘くない肉じゃが」

覚書 「重ね煮」で煮た肉じゃがです。 生姜、にんにくの切り方など書きません、好きな切 ...
材料: 1.胡麻油、2.にんにく、3.乾燥糸こんにゃく(もどしておく)、4.ジャガイモ、5. ...
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チキンと夏野菜で手作りカレー

レシピ変更致しました。すみませんm(__)m 覚書
材料: チキン、玉ねぎ、●チキン、●長茄子、●パプリカ(赤)、トマト 大(orトマトピューレ ...

簡単 煮るだけ!!じゃがいもと鶏肉の煮物

覚書 煮るだけシリーズ3
材料: 鶏肉(もも)、メークイン(男爵でも)、人参、玉ねぎ、水、●酒、●醤油、●甘酒、●味醂 ...

暑いので冷凍里芋で豚汁

覚書
材料: 豚肉、冷凍里芋、玉ねぎ、人参、水、白だし、味噌

鶏肉とキャベツのガーリック炒め蒸し

覚書 写真 UPしました(苦笑)
材料: 鶏肉(もも)、キャベツ、おろしにんにく(下味用)、塩麹(orブルーソルト)(下味用) ...

夏のスープのようなシチュー

覚書
材料: 玉ねぎ、人参、メークイン、トマト、鶏肉、水、ブイヨンキューブ、ブルーソルト(塩)、白 ...

白だし醤油+にんにくのロメインレタス炒め

覚書
材料: ロメインレタス、玉ねぎ、ネギ、豚肉、にんにくすりおろし、白だし、醤油、油

簡単!白だしで和風ニラ玉丼の具

覚書
材料: 生姜焼き用豚肉、ニラ、玉ねぎ、水、白だし、醤油、甘酒(orみりん)、胡麻油、卵

甘酒使用の親子丼

覚書 低ナトリウム塩でカリウムを多く含むブルーソルトを積極的に使っていきたいと思って ...
材料: 鶏肉(胸肉でももも肉でも)、玉ねぎ、☆酒、☆薄口醤油、☆甘酒(味醂)、☆ 白だし、た ...

ホワイトバルサミコ酢+醤油アボカドサラダ

覚書
材料: アボカド、鶏ささみ、ホワイトバルサミコ酢、醤油
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