高齢者になって病も得て、好きだった料理も手の込んだものはもういいわなんて思うよう ...

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暑いので冷凍里芋で豚汁

覚書
材料: 豚肉、冷凍里芋、玉ねぎ、人参、水、白だし、味噌

白だしで湯葉と小松菜のお吸い物

覚書
材料: 真丈湯葉、小松菜、○水、○白だし、○酒、○薄口醤油、水溶き片栗粉

新じゃがと柔らかい旬の春ニラのお味噌汁

覚書
材料: 新じゃがいも、ニラ、キャベツ、出汁、味噌

お一人様用☆簡単具たくさん味噌汁

とにかく簡単です!
材料: 水、結び昆布(なくてもOK)、かつお節、玉ねぎ(or人参 etc)、味噌、サラダほう ...

橙色のさつまいもとノカンゾウの塩麹汁

珍しいお野菜に出会ったのでレシピUPしました。 ノカンゾウは汁物の他、和え物などに合 ...
材料: さつまいも、ノカンゾウ、だし汁、☆塩麹、☆酒、☆みりん、お醤油

塩麹とお味噌で里芋の御汁

覚書 薄味です。
材料: 里芋、人参、玉ねぎ、冷凍ほうれん草、出汁、酒、みりん、塩麹、味噌

大根菜と冷凍厚揚げのお味噌汁

お味噌汁に冷凍した厚揚げってぴったりだと思っているのですが(苦笑)
材料: 大根菜、冷凍厚揚げ、出し汁、味噌

簡単‼︎朝から具沢山なお味噌汁

一昨日作った重ね煮を使って朝食に1人分の具沢山なお味噌汁を作りました。
材料: 乾燥こんにゃく、椎茸、玉ねぎ、人参、お塩、お出汁、薄揚げ、味噌

オクラでたっぷりお澄ましスープ

覚書です。
材料: オクラ、玉ねぎ、たまご、だし汁、白だし、薄口醤油