高齢者になって病も得て、好きだった料理も手の込んだものはもういいわなんて思うよう ...

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白だしで湯葉と小松菜のお吸い物

覚書
材料: 真丈湯葉、小松菜、○水、○白だし、○酒、○薄口醤油、水溶き片栗粉

カレー麻婆豆腐

覚書
材料: 豆腐、たまねぎ、●にんにく(すりおろし)、●粉生姜、●水、●白だし、●カレー粉、●酒 ...

ひろうすと野菜の煮物

覚書 写真差し替えました。 フレキシタリアン
材料: ひろうす、干し椎茸(なくてもOK)、人参、小松菜(or青梗菜)、★白だし、★薄口醤油 ...

トマト肉じゃが

覚書 レシピ大幅に変更申し訳ありませんm(__)m
材料: 牛肉、トマト、じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃく、水、白だし、醤油、酒、玄米甘酒、おろ ...

冷凍厚揚げとトマトの炒め煮

覚書 フレキシタリアン 写真を差し替えるました。茄子編です。
材料: 冷凍油揚げ、新玉ねぎ、トマト、ズッキーニ(茄子でも)、水、酒、薄口醤油、白だし、オリ ...

高野豆腐と鶏肉の含め煮

覚書
材料: 高野豆腐、鶏肉(豚肉でも)、小松菜、水、白だし、薄口醤油、みりん、酒

麻婆の素で冷凍豆腐と野菜の炒め物

覚書 フレキシタリアン 冷凍豆腐
材料: 冷凍豆腐、小松菜(or青梗菜or白菜etc)、人参、玉ねぎ、胡麻油、麻婆の素、甘酒