高齢者になって病も得て、好きだった料理も手の込んだものはもういいわなんて思うよう ...

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カレー麻婆豆腐

覚書
材料: 豆腐、たまねぎ、●にんにく(すりおろし)、●粉生姜、●水、●白だし、●カレー粉、●酒 ...

茄子と鶏むね肉の炒め物

覚書
材料: 鶏むね肉(鶏もも肉でも、豚もも一口カツ用でも)、茄子、玉ねぎ、青梗菜、醤油、酒、みり ...

冷凍厚揚げとトマトの炒め煮

覚書 フレキシタリアン 写真を差し替えるました。茄子編です。
材料: 冷凍油揚げ、新玉ねぎ、トマト、ズッキーニ(茄子でも)、水、酒、薄口醤油、白だし、オリ ...

高野豆腐と鶏肉の含め煮

覚書
材料: 高野豆腐、鶏肉(豚肉でも)、小松菜、水、白だし、薄口醤油、みりん、酒

麻婆の素で冷凍豆腐と野菜の炒め物

覚書 フレキシタリアン 冷凍豆腐
材料: 冷凍豆腐、小松菜(or青梗菜or白菜etc)、人参、玉ねぎ、胡麻油、麻婆の素、甘酒

ウォーターソテーで青梗菜の炒め物?

ウォーターソテーやってみました。 覚書 フレキシタリアン
材料: 青梗菜、豚肉、塩麹、胡麻油、すり胡麻、水