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冬の根菜と納豆のサラダ
レンジでチンするだけで、甘み、旨みが楽しめる！カサカサ肌や疲れやすい冬は根菜を温野菜
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材料：
れんこん、人参、納豆、大葉みじん切り、酢、ごま油、てん菜糖（なければ普通のお砂糖）、
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舞茸と長ネギのゆずおろし醤油あえ
ネギのアリシンが疲労回復、舞茸のβグルカンが免疫力をUP。ものすごく簡単なのに、ゆず
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材料：
舞茸、長ネギ、大根おろし、醤油、みりん、酒、かつおぶし、ゆず果汁
いろいろキノコの味噌ピリ炒め
お鍋の具用にスーパーで見る、「きのこの詰め合わせセット」で手軽に副菜を。色々な食感と
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材料：
えのき、エリンギ、しいたけ、しめじ、サラダ油、a酒、aしょうゆ、a味噌、a豆板醤、塩
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ブロッコリーのスキムミルクスープ
低脂肪、低エネルギーのスキムミルクを使って、ビタミンCたっぷりのブロッコリーをスープ
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材料：
ブロッコリー、しめじ、玉ねぎ(スライス)、コンソメキューブ、水、スキムミルク、ローリ
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大根と豆腐の桜えびあんかけ
そろそろ温かいお豆腐メニューが食べたいですね。桜エビの風味で、少なめのご飯でも楽しめ
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材料：
大根、木綿豆腐、桜えび、しょうゆ、鶏がらスープの素(顆粒)、水溶き片栗粉、酒、水、長
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お腹すっきりこんにゃく根菜炒め
腸を刺激したい、なんだか滞ってる…そんな時に食物繊維たっぷりのおすすめの整えレシピ。
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材料：
こんにゃく、ごぼう、にんじん、唐辛子、ごま油、だし汁、酒、みりん、しょうゆ
