寛永2年(1625年)創業の「福光屋」は石川県金沢市で最も長い歴史と伝統を誇る酒 ...

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みりん梅酒

みりんの自然な甘みと、まろやかなコクを生かして漬け込む、砂糖不使用の梅酒です。
材料: 福みりん(アルコール13.5~14.5度)、果実酒のための米焼酎(アルコール35度) ...

おつまみ蓮根

サクサク食べやすい、おつまみ蓮根。甘辛い味付けでお酒が進みます。
材料: 蓮根、唐辛子(輪切り)、ごま油、白ごま、味醂、日本酒、醤油、きび砂糖

干し柿のみりん漬け

干し柿を熟成味醂と焼酎で漬けこみます。柿の甘さに味醂のコクが加わり、大人の方のデザー ...
材料: 干し柿、三年熟成福みりん、黒糖焼酎(30度)

みりん珈琲酒

漬けるだけの簡単レシピ。コーヒー香る「柳陰」です。熟成味醂の芳醇な味わいがコーヒーと ...
材料: コーヒー豆(ホール)、黒糖焼酎(30度)、三年熟成福みりん

辛口みりんジンジャーシロップ

純米本みりんを使った、簡単ですっきりした味わいのジンジャーシロップです。炭酸で割って ...
材料: 純米本味醂 福みりん、新しょうが、シナモンスティック、クローブ

みりんメロンソーダ

みりんとメロンが合うなんて。少し意外な組み合わせのメロンソーダです。
材料: 糖類無添加福みりん、メロン、レモン汁、炭酸水、氷、バニラアイス

無花果とみりんのジャム

みりんでコクをプラスしたイチジクジャムです。フルーツの香りを生かすため、サッと煮るの ...
材料: 無花果、グラニュー糖、糖類無添加福みりん、レモン果汁

マチェドニア

味醂を煮詰めたシロップで作るフルーツマリネです。シロップごと召し上がれます。
材料: 糖類無添加 福みりん、柿、リンゴ、洋梨、レモン果汁

みりんミルクプリン

みりん粕を使った、キャラメルのようなコクのあるミルクプリンです。お鍋一つで簡単にでき ...
材料: みりん粕 こぼれ梅、糖類無添加福みりん、生クリーム、牛乳、きび砂糖、水、ゼラチンパウ ...

みりんグリュー

グリューワインをイメージして作りました。身体が温まり、みりんは疲労回復効果も期待でき ...
材料: りんごの皮、カルダモン、クローブ、シナモンスティック、水、ダージリンティ(ティーバッ ...