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手作りの福神漬け
福光屋の調味料を使って、オリジナルの福神漬けを作ってみました。赤酢や紅芯大根でカラフ
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材料：
大根、紅芯大根、なす、きゅうり、生姜、塩、さしすせそ赤酢、純米本味醂福みりん、塩、き
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酢果実ジャム
果実酢を作ったときの、取り出した果実を使って簡単なお酢ジャムを作ります。酸が適度に飛
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材料：
果実酢のキウイ（レモンスライスも含め）、はちみつ、果実酢のオレンジ、果実酢のグレープ
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アジの南蛮漬け
黒糖パイン酢を使った、爽やかな風味の南蛮漬けです。暑い季節にさっぱり食べられます。
材料：
アジ（3枚おろし）、塩、胡椒、小麦粉、揚げ油、白ワイン、黒糖パイン酢 レシピID :
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切干とじゃこの煎り酒和え
ほんのりピンク色の切り干し大根です。じゃこと煎り酒の相性がよく、さっぱり食べられます
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材料：
切干大根、じゃこ、煎り酒 レシピID : 5050257、赤酢、胡麻油、紫蘇ふりかけ
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野菜の煎り酒マリネ
手作り煎り酒を作ったら、お試しください。カツオと梅の風味ですが、オリーブオイルとあわ
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材料：
人参、パプリカ(赤黄)、煎り酒 レシピID : 5050257、オリーブオイル、紫蘇
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