看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコ ...

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長芋とカリカリベーコンの黒胡椒炒め

カリカリベーコンと長芋がメインの炒め物です。胡椒がアクセントになって、お酒が進みます ...
材料: ベーコン、長芋、長ネギ、しいたけ、アスパラ、ニンニク、塩胡椒、オリーブ油

豚バラ肉の薔薇鍋

豚バラ肉と大根のミルフィーユ鍋をちょっと可愛く、バラと薔薇をかけてみました。
材料: 豚バラ肉、大根、人参、白菜、ネギ、ほうれん草、豆腐(木綿)、昆布

ぽっかぽか麻婆鍋

キムチは発酵食品でもあり、薬味がたっぷり入っています。簡単なお鍋にしたら身体が温まり ...
材料: 白菜、人参、きのこ類、ネギ、キムチ、豚ひき肉、木綿豆腐、中華スープの素、ごま油、生姜 ...

失敗の少ないトルティージャ

少ない材料で、簡単に。何度かひっくり返してじっくりと火を通します。お弁当にも。
材料: 卵、じゃがいも、玉ねぎ、塩胡椒、オリーブオイル

とうもろこしのフリット

とうもろこしとジャガイモで、おやつ感覚の揚げ物です。甘くて美味しいですよ。
材料: とうもろこし、ジャガイモ、小麦粉、炭酸水、塩、ベーコン

焼きポトフ

材料を焼いて入れると野菜が甘くて美味しくなります。塩胡椒だけのシンプルなポトフです
材料: ベーコン厚切り、玉ねぎ、人参、大根、キャベツ、ローリエ、塩胡椒

さつまいものシナモンフリット

いつもの天ぷらにシナモンを入れたら、おやつに、おつまみにぴったりになりました
材料: さつまいも、薄力粉、シナモン、炭酸水

もちもちチヂミ

冷蔵庫にある材料でできる、もちもち、カリッとしたチヂミです。
材料: 小麦粉、片栗粉、中華スープの素、水、ネギ、人参、豚バラ肉、A)ぽん酢、A)コチジャン ...

モッツァレラのサラダ干し柿のドレッシング

干し柿の自然な甘さが、モッツァレラと合います。シンプルなドレッシングのフルーツサラダ ...
材料: モッツァレラチーズ、キウイフルーツ、トマト、干し柿、オリーブオイル、塩胡椒、バルサミ ...

人参と甘夏のデザートサラダ

爽やかなビタミンたっぷりのサラダです。
材料: 人参、甘夏、レーズン、ヨーグルト、クリームチーズ、はちみつ、オリーブオイル、塩胡椒