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【夏に】麻婆茄子(甘辛バージョン)
暑くなってくると食べたくなる麻婆茄子。 今回は以前作ったものをさらに甘辛くしてみまし ...
材料: 長なす、豚ミンチ肉、白ネギ、しょうが(チューブ)、にんにく(チューブ)、豆板醤、濃口 ...
夏はこれ!! 麻婆茄子(‾ー‾)
前作った、麻婆豆腐のなすバージョン!! これからの時期、ビールと一緒に。 少しあんを ...
材料: なす、豚ミンチ、白ネギ、醤油、酒、生姜(チューブ)、にんにく(チューブ)、豆板醤、甜 ...
【夏おすすめ】夏野菜のラタトゥイユ!!
栄養満点!!夏野菜たっぷりのラタトゥイユ。保存も聞くので大量に作って、暑い夏を乗り切 ...
材料: なす、たまねぎ、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、アスパラガス、トマト、にんにく、 ...
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【簡単】 お手製、焼肉のたれ。
【市販のタレからの卒業】 簡単オリジナル焼肉のたれ。 肉に揉み込んでもよし、つけダレ ...
材料: たまねぎ、りんご、醤油、砂糖、酒、本みりん、しょうが(チューブ)、にんにく(チューブ ...
【新玉ねぎ】豚肉ときのこの新玉ソース炒め
新玉ねぎをしっかり味わう。 シンプルな炒め物なので、ご飯のおかずに、お酒のあてに、お ...
材料: 豚薄切り肉、下味用 塩、こしょう、しょうが、新玉ねぎ、しめじ、エリンギ、しいたけ ...
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【春おすすめ】新玉ねぎソース!
春のおすすめ、新玉ねぎをたっぷり使用したオリジナルソースです。煮詰めて、上からかけて ...
材料: 新玉ねぎ(中サイズ)、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、にんにく(チューブ)
【おかず】新じゃがいもの鶏じゃが!!
春、新じゃがの季節。 ご飯のおかず、酒のおつまみにオススメ! 春はじゃがいもが特に美 ...
材料: じゃがいも、鶏モモ肉、下味用 塩、こしょう、おろししょうが(チューブ)、酒、玉ねぎ、 ...
【基本】こんにゃくの下処理 アク抜き!
【料理の基本】 こんにゃくはアクが強いので、アク抜きが必要!!
材料: こんにゃく、塩
【コンビニシリーズ】本格カニレタス炒飯
コンビニに売っているものだけでできる料理。 近くにコンビニだけという方必見。
材料: ごはん、たまご、ベーコン、カニ缶、カットレタス、醤油、酒、塩、コショウ、味の素、サラ ...
【おかず】豚肉とキャベツのトマト炒め!!
トマトの酸味が食欲をそそる!! 今の時期、キャベツが甘くて美味しい。 ご飯のおかずに ...
材料: 豚肉薄切り肉、下味用 塩、コショウ、しょうが(おろし)、キャベツ、玉ねぎ、ホール ...
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