はじめまして!Os(オズ)といいます。基本から、変わったものまで。料理を勉強中! ...

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金目鯛のグリルの夏野菜あんかけ
なすやおくらなどの夏野菜を甘辛のあんかけにして、金目鯛のグリルにかけました。 魚不足 ...
材料: 金目鯛、塩、こしょう、サラダ油、なす、オクラ、玉ねぎ(小)、しょうが(チューブ)、に ...
【おかず】青椒豚肉絲!!
ご飯がススムおかず。 中華の定番、青椒肉絲を牛肉ではなく、豚肉で作ってみてみました。 ...
材料: 豚肉(肩ロース)、しょうゆ、酒、塩、こしょう、ピーマン、玉ねぎ、たけのこ(水煮・細切 ...
【使えるシリーズ】昆布だし
普通の昆布だしです。
材料: 昆布、水
【春ごはん】 たけのこご飯!
春が旬のたけのこご飯をつくってみました。 水煮もいいですが、やっぱり生のたけのこで作 ...
材料: 茹でたたけのこ、米、だし汁、しょうゆ(お好みのものを)、みりん
【春】たけのこのゆで方 あく抜き
春に旬をむかえるたけのこ! パックで売られているものも多いですが、 新鮮なたけのこを ...
材料: たけのこ、水、米ぬか、唐辛子
【旬を味わう】 秋の天ぷら!!
秋の旬のものを天ぷらにしてみました。 ちょっと手間だけど、揚げたてを食べたいという方 ...
材料: しいたけ、しめじ、まいたけ、さつまいも、かぼちゃ、天ぷら衣→4105801、サラダ油 ...
【バレンタイン】小さなガトーショコラ!
バレンタイン企画 大きなケーキって切ったりするの大変じゃないですか? なので、1個1 ...
材料: 板チョコレート(ミルク)、バター、卵黄、グラニュー糖①、卵白、グラニュー糖②、小麦粉 ...
【おかず】さばのみそおろし煮!!!
ご飯に合う、さばのみそ煮。 ちょっとした一手間で、今までのさばのみそ煮がワンランク上 ...
材料: さば(切り身)、しょうが、大根おろし、酒、水、味噌(お好きなものを、今回は赤味噌で) ...
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【添加物卒業】フレンチドレッシング!!
既製品には品質を保つために添加物がたくさん。 混ぜるだけで、安心安全な簡単フレンチド ...
材料: サラダ油、酢、マスタード、塩、こしょう
【おかず】ブリの照り焼き!!
これから寒くなる季節にオススメ!! ご飯がすすむこと間違いなし。ブリの照り焼き! 簡 ...
材料: ブリの切り身、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、絹さや、お湯、塩、サラダ油
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