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生姜ご飯
さっぱりとした味なので、お肉料理にとてもよく合います。
材料: お米、生姜、塩、昆布、薄口しょうゆ、お水
ホルモンのアヒージョ
ホルモンが好きな方は是非、お試しください。ビールがすすみます!
材料: オリーブオイル、ひまわり油、ニンニク、唐辛子、豚のホルモン、塩、韓国唐辛子
スパニッシュオムレツ
爽やかな卵料理です。子供たちも大満足です!
材料: ベーコン、ニンニク、オリーブオイル、プチトマト「あいこ」、万願寺とうがらし、バジル、
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牛肉のジェノベーゼソース和え
自家菜園のバジルを使ったジェノベーゼソースの料理です。
材料: 牛肩ロース、アーモンド、クルミ、松の実、粒こしょう、バジル、パルミジャーノ・レッジャ
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牛肉の黒酢と杏のソースがけ
牛肉のコクに黒酢と杏が合わさった風味豊かなお料理です。
材料: 牛肩ロース、塩、こしょう、黒酢、杏ジャム、鶏ガラスープ、しょうゆ、水溶き片栗粉
鮪のづけ
江戸前鮨の鮪のづけです。
材料: キハダ鮪、日本酒、こいくちしょうゆ、地からし
夏野菜の金山寺味噌和え
夏にぴったりな酒の肴です。
材料: キュウリ、茗荷、青しそ、金山寺味噌、ダイダイ果汁
厚揚げの梅煮
厚揚げを梅干しで煮た夏にぴったりのメニューです。
材料: 厚揚げ、梅干し、鷹の爪、日本酒、みりん、うすくちしょうゆ、塩
プチトマトの杏露酒漬け
甘いあんずの香りが口の中にひろがる素敵な料理です。
材料: プチトマト、杏露酒
焼タラバガニのギリシャ風サラダ
焼タラバガニの香ばしさとヨーグルトとミントの爽やかさを合わせたサラダです。
材料: 焼タラバガニ、キュウリ、ギリシャヨーグルト、カレー粉、塩、こしょう、オリーブ油、ニン
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