この度20年ぶりにパースに引っ越してきました♪ 世界を転々と引っ越しながら、しつ ...

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インスタント過ぎ?ヘルシー豆乳ラーメン
ランチのお助けインスタントラーメンをヘルシーにすべく、出来上がりました。ひと手間?か ...
材料: インスタントラーメン(塩味か味噌がお勧め)、豆乳、鶏がらスープの素、具(野菜やチャー ...
すしのこで安心自家製ベーキングパウダー
重曹でまかなえるもののやっぱりBP欲しいですよね。アルミニウムフリーで格安で少量。自 ...
材料: 重曹、すしのこ、片栗粉
海外組へ 肉屋直伝!自分で薄切り肉
日本の薄切り肉、便利で恋しいですよね〜。日本人御用達のお肉屋さんで頼める場所に住んで ...
材料: 塊肉(牛・豚)、ジップロック
炊飯器で本物の温泉卵 沢山作りたい時も
レンジで作る温泉卵は実は半熟卵。本物の白身が緩くて黄身がまったりした温泉卵を食べたく ...
材料: 生卵、湯沸かし器のお湯、だし醤油
海外で無糖煮小豆ならこれを使うと良いです
海外の小豆は小さくて潰れてて味もしないのでガッカリなのですが、黒豆缶を開けたら日本の ...
材料: ブラックビーンズの缶、黒砂糖か砂糖
1分で即席ストレート麺つゆ(1人分~)
麺つゆを切らしたときに。素麺等をゆでている間にできてしまう使いきり冷たいストレート麺 ...
材料: 粉や顆粒の和風だし、みりん、醤油、冷水、氷
私のごぼう茶の食べ方!?
ちょっぴり人気のごぼう茶。貴重なごぼうは出がらしでも栄養豊富なので、食べやすくしてか ...
材料: 市販のごぼう茶、ごま油、みりん、炒り胡麻、醤油
茄子の皮のきんぴらにんにく風味
翡翠茄子を作った後に。火にかけたら5分位で無駄なくもう1品できあがり。ご飯も進むにん ...
材料: 茄子の皮 (日本のなら)、茄子の皮(海外の巨大なのは)、ごま油、砂糖(三温糖だと◎) ...
蓮根の下ごしらえと保存に☆梅塩酢漬け 
マクロビかな?梅酢がないけど梅塩で。酢がきつくないので、きんぴらなど他の料理に使えま ...
材料: 蓮根、水、酢、梅塩
イースターにどう?恐竜の卵
子供受けは抜群。味付きだから弁当やおつまみにも。角煮の後なら超簡単。漬け汁は何回か使 ...
材料: 生卵、★麺つゆか角煮の汁、お好みで砂糖