この度20年ぶりにパースに引っ越してきました♪ 世界を転々と引っ越しながら、しつ ...

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すしのこで安心自家製ベーキングパウダー

重曹でまかなえるもののやっぱりBP欲しいですよね。アルミニウムフリーで格安で少量。自 ...
材料: 重曹、すしのこ、片栗粉

シバ犬みたらし団子 簡単豆腐入みたらシバ

インスタグラムなどで人気の割にはクックパッドでは投稿が少ないのですね。こうすれば意外 ...
材料: 餅粉、絹ごし豆腐、★醤油(私はだし醤油)、★ココナツシュガー(普通の砂糖でも)、★本 ...

海外組へ 肉屋直伝!自分で薄切り肉

日本の薄切り肉、便利で恋しいですよね〜。日本人御用達のお肉屋さんで頼める場所に住んで ...
材料: 塊肉(牛・豚)、ジップロック

炊飯器で本物の温泉卵 沢山作りたい時も

レンジで作る温泉卵は実は半熟卵。本物の白身が緩くて黄身がまったりした温泉卵を食べたく ...
材料: 生卵、湯沸かし器のお湯、だし醤油

海外で無糖煮小豆ならこれを使うと良いです

海外の小豆は小さくて潰れてて味もしないのでガッカリなのですが、黒豆缶を開けたら日本の ...
材料: ブラックビーンズの缶、黒砂糖か砂糖

オーストラリアで手作り簡単絹ごし豆腐

海外生活でも安くて美味しい絹ごしやくみ上げ豆腐食べられます。男前豆腐より美味しいかも ...
材料: タンパク質強化豆乳、濃縮ニガリ

海外組へ❤缶キドニー豆でつぶあん風の大福

あくまで、つぶあん風の大福ですが、禁断症状を鎮めるには充分過ぎるほどおいしー、懐かし ...
材料: 缶キドニー豆、砂糖(今回はライトブラウン)、天然塩、白玉粉(中華食材の餅粉でもOK) ...

私のごぼう茶の食べ方!?

ちょっぴり人気のごぼう茶。貴重なごぼうは出がらしでも栄養豊富なので、食べやすくしてか ...
材料: 市販のごぼう茶、ごま油、みりん、炒り胡麻、醤油

蓮根の下ごしらえと保存に☆梅塩酢漬け 

マクロビかな?梅酢がないけど梅塩で。酢がきつくないので、きんぴらなど他の料理に使えま ...
材料: 蓮根、水、酢、梅塩

海外組へ 日本にいないで柚子風味か?

UKのシェフジェイミーの言うなんちゃって柚子。検証の結果、私なりに調整変更してみまし ...
材料: ライムの皮と果汁、グレープフルーツの皮と果汁、マンダリン(みかん)の皮と果汁、醤油( ...