この度20年ぶりにパースに引っ越してきました♪ 世界を転々と引っ越しながら、しつ ...

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熱がある時は日本の白粥と白卵粥

病気の時はお粥が一番、でも高熱の時は滋養より静養。祖母が炊いてくれた熱があるときの日 ...
材料: 白米、お水、塩、昆布茶(昆布だしでも)、卵白(白卵粥用)

王室の味!?濃厚ロイヤルミルクティー

紅茶が濃くないと、ミルクに負けてしまうのよね。イギリス仕込みの本格ロイヤルミルクティ ...
材料: お湯、ティーバッグ(金具と紙は取って)、牛乳、砂糖やハチミツ、メープルシロップなど

ハロウィンかぼちゃとママレードのケーキ

ハロウィンのディスプレイ?にしてたカボチャをいよいよ食べようと。美味しくないのでケー ...
材料: セルフライジングフラワー(又は薄力粉+BP小1)、卵、砂糖、バター、かぼちゃ チンし ...

お椀de即席味噌汁

鍋いらず。沸騰させたお湯さえあればOK。洗いもの半減。飲みたいときに熱々で。味噌の量 ...
材料: 味噌、本だし顆粒、乾燥ワカメ、豆腐、沸騰したてのお湯

ブロッコリが2分でおいしく茹る方法♪節約

電子レンジだとどうも、やりすぎて美味しくない事が多くて。短時間で茹でるから、栄養も損 ...
材料: ブロッコリ、お湯、塩

極上簡単麻婆豆腐★オイソとケチャと韮醤で

甜面醤&豆板醤がなくてもOK。うちは木綿豆腐派。絹でも可。10/6月 調味料甘み控え ...
材料: ひき肉、酒、ショウガ、ニンニク、砂糖、オイスターソース、韮醤(ID970711 )又 ...

韮・ニラ・にら醤(韮の保存調味料))

肉に魚に蒸し野菜に、餃子のたれに、飲茶のたれに、下味付けに、韮油餅に、傷みやすい韮も ...
材料: にら、醤油、ゴマ油(ラー油でも)

ズッキーニとじゃがいもミソマヨ麺つゆ炒め

ジャガイモが入るので結構しっかりしたおかずになりました。炭水化物多いけど、ご飯に合う ...
材料: ズッキーニ、ジャガイモ、★麺つゆストレート、★マヨネーズ、★みそ(今回は信州、なんで ...

お椀de即席中華スープ

味噌汁(ID976819 )で成功したのでシリーズ2弾。鍋いらず、洗い物減少。エコっ ...
材料: ★鶏がらスープの素や中華味の素等、★乾燥ワカメ、★チェリートマトかトマト、塩胡椒、ご ...

赤(カラー)ピーマン簡単な切り方と揚浸し

種がとび散らず、きれいに芯がとれます。麺つゆの揚げ浸しと共に載せました。
材料: 赤(カラー)ピーマン、天ぷら粉、麺つゆ、油