この度20年ぶりにパースに引っ越してきました♪ 世界を転々と引っ越しながら、しつ ...

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海外組へ❤缶キドニー豆でつぶあん風の大福

あくまで、つぶあん風の大福ですが、禁断症状を鎮めるには充分過ぎるほどおいしー、懐かし ...
材料: 缶キドニー豆、砂糖(今回はライトブラウン)、天然塩、白玉粉(中華食材の餅粉でもOK) ...

キムチの残り汁で簡単タンドリー風チキン

キムチの残汁のニンニク等香味と乳酸菌で柔らかスパイシー。ヨーグルトを+するだけでお手 ...
材料: 鶏肉、キムチの残り汁、無糖ヨーグルト、カレー粉、おろし生姜(より本格的な味にしたけれ ...

栗のブランデーケーキ 剥き甘栗で簡単

お正月のお呼ばれは、お土産が頭痛の種。この手のケーキは保存も利き、子供用の甘いケーキ ...
材料: バター、ライトブラウンシュガー(三温糖でも)、卵、剥き甘栗、栗浸し用砂糖、ブランデー ...

クリスマスの定番 芽キャベツと栗の煮物

当日忙しい時でも、ほぼ放っておけるし、翌日翌々日も美味しいから、色さえ気にしなければ ...
材料: 芽キャベツ(小さめ)、剥き甘栗、美味しいお水(アルカリイオン水等)、コンソメ顆粒かキ ...

クグロフ型でクリスマスオレンジパネトーネ

 焼いているときから漂うオレンジの香り。ホーキンス博士も通うイタリアンカフェの絶品高 ...
材料: ★100%オレンジジュース、★強力粉、★果肉果皮たっぷりママレード又は普通のママレー ...

クリスマスオレンジパネトーネ2 卵入り

ホーキンス博士も通うイタリアンカフェのパネトーネを再現トライ。最新版のこれはかなり満 ...
材料: ★強力粉、★オレンジジュース、★卵、ドライイースト、★砂糖、★塩、果肉果皮多めのママ ...

クリスマスのサイダー焼きリンゴ本番

ライブ中継!?日本のイブには間に合わないけど25日か来年の参考に。リンゴの種類で出来 ...
材料: 林檎、砂糖、バター、サイダー(ジンジャーエールお勧め)

ひじきのペペロンチーノ

煮物に飽きたら、栄養豊かなひじきをイタリアンに。ペペロンチーノより栄養あって、これな ...
材料: ひじき、お湯か水(ひじきを戻すため)、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、青シソ(あれ ...

クリスマスピールと紅茶のブランデーケーキ

クリスマスのお呼ばれ用お土産に。下手なもの買うより喜ばれます。日持ちするのでお正月に ...
材料: バター、白砂糖、卵、薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、紅茶葉(アールグ ...

虫がいそうなブロッコリを洗う方法

ブロッコリは小青虫がよくいます(特に有機)。いつも恐る恐る調理してましたが、この方法 ...
材料: ブロッコリ、手付きのビニール袋、重層又は塩