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鮮度が命!なにより安心、安くて美味い!八戸の八百屋やまはるです!旬の食材を使った
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鮮度が命!なにより安心、安くて美味い!八戸の八百屋やまはるです!
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菜の花と厚揚げの煮びたし
冷やしても美味しい♪春の小鉢!
材料: 菜の花、厚揚げ、椎茸、水溶き片栗粉、だし汁、しょうゆ、酒、みりん
ばっけ味噌( ふき味噌)
「ばっけ」は東北地方の方言で「蕗(ふき)」のこと。お酒のあてやご飯のお供として楽しま
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材料: ふきのとう、味噌、みりん、きび砂糖、ごま油
水菜と大葉のさっぱり漬け物
大葉の香りと塩昆布の旨味が染み染み♪シャキッと食べられる漬物です!
材料: 水菜、大葉、塩、塩昆布、輪切り唐辛子
菜の花の白和え
お豆腐ときのこでヘルシーな和食おかずです!
材料: 菜花、木綿豆腐、しめじ、塩、白すりごま、味噌、しょうゆ、砂糖
雪下ニンジンのステーキ
熱を加えると甘みがぐっと増すので、軽くソテーして主役に!
材料: 人参、オリーブオイル、塩・こしょう
寒締めほうれん草と寒大根のたまごとじ
ほうれん草の根は甘みがあって美味しいので捨てずに食べましょう!
材料: 寒締めほうれん草、寒大根、しいたけ、たまご、水溶き片栗粉、だし汁、しょうゆ、みりん、
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キンカンちらし寿司
節分にもピッタリなさわやかちらし寿司
材料: あたたかいご飯、きゅうり、ミニトマト、生ハム、ベビーチーズ、大葉、キンカン、塩、はち
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基本の定番きんぴらごぼう
ベーシックなきんぴらごぼうのレシピです
材料: ごぼう、白ごま、ごま油、醤油、みりん・酒、砂糖、輪切り唐辛子
かぶのなます
かぶの皮にも栄養がたっぷりなので、皮ごと使いましょう。
材料: かぶ、塩、塩昆布、はちみつ、酢、レモン汁or柑橘の汁
かぼちゃプリン〜味噌キャラメルソース~
体に優しいホッとする和のスイーツ♪皮ごと使って栄養満点!
材料: かぼちゃ、豆乳、きび砂糖、ゼラチン、水、グラニュー糖、A水、B水、味噌
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