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クック5753OI☆
クック5753OI☆ のキッチン
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覚え書きで書いています。保存食やお菓子をメインにしていこうと思います。ほぼ適量の ...

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キノコのマリネ　覚書

肉や魚などの付け合わせにどうぞ 自己責任ですが、冷蔵保存で5日ほどは大丈夫でした
材料： キノコ(今回シメジ、エリンギ)、鷹の爪、ニンニク、エクストラバージンオイル、レモン

海老とマッシュルームのピラフ　覚書

良い香りを楽しむためにバターとマッシュルームをを使用しました。グリンピース抜きです。 ...
材料： 玉ねぎ、バター、塩、マッシュルーム、海老、胡椒、ご飯、コンソメ

チーズケーキ

チーズ摂取の為です。
材料： クリームチーズ、グラニュー糖、サワークリーム、マスカルポーネ、バニラビーンズ、コーン ...

アンチョビのスパゲッティ

材料が少なく、簡単で難しいです。
材料： オリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、玉ねぎ、唐辛子、スパゲッティ、塩と胡椒、チーズ

カレー

食欲が無いときにどうぞ
材料： 玉ねぎ、オリーブオイル、牛肉、塩、ニンジン、ジャガイモ、ニンニク、カレーのルー

ザワークラウド(もどき)　覚書

野菜接種のために 自己責任ですが、冷蔵で１週間ほど大丈夫だったため。
材料： キャベツ、塩、好きな香辛料

自家製パンチェッタのパスタ(左側)

シンプルにしてます。 料理しやすくまとめました。
材料： パンチェッタ、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、スパゲッティ、塩胡椒

アンチョビのポテトサラダ(右上)

時間があるときに大量に作ります。 自己責任ですが、ステンレスのボールにラップしたら、 ...
材料： ジャガイモ、アンチョビ、胡椒、マヨネーズ、塩

鳥むね肉の照り焼き　覚書

自己責任ですが、冷蔵保存で4日位大丈夫だったため。
材料： 鳥むね肉、塩、酒、醤油、みりん、砂糖

ハンバーグ 覚え書き

自己責任ですが、ラップしておけば、冷蔵保存で１週間位大丈夫だったため。
材料： 合挽き挽き肉、玉子、玉ねぎ、牛乳、パン粉、ニンニク、塩、香辛料、油、料理酒、ワインビ ...
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