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ふきのとうのクスクス

クスクスは、お湯をかけるだけで食べれるから手間要らずな食材です。
材料: クスクス、エクストラ・ヴァージンオリーブオイル、塩、ふきのとう、玉ねぎ、バター、パル ...

かぼちゃとりんごの春サラダ

余ったりんごの赤ワイン煮を、かぼちゃのサラダに入れてみたら、美味しかったので、レシピ ...
材料: かぼちゃ( 中 )、りんご、赤ワイン、レモン汁、きび砂糖、レモン塩(ペースト状)、セ ...

スナップえんどうとアボガドの温サラダ

アボガドは生のまま食べることが多いですが、加熱する場合には、ナツメグを加えると風味が ...
材料: スナップえんどう、アボガド、卵、ディジョンマスタード、酒、砂糖、白だし、塩、胡椒、ナ ...

ふきのとうのパスタ

春の山菜シーズンになりました。ほろ苦いふきのとうは、不思議にチーズとよく合います。
材料: リングゥイーネ、ふきのとう、パルミジャーノ・レッジャーノ、にんにく、赤赤唐辛子、オリ ...

パクチーペースト入りアボカドサラダ

海外からのお土産にパクチーペーストをひと瓶いただきました。パクチー好きには何よりの嬉 ...
材料: スナップえんどう、アボカド、むきエビ、パクチーペースト、エクストラバージンオリーブオ ...

せりの胡麻和え

食べれば、春の訪れを感じる、すがすがしい山の恵みです。せりをゆでてみたら少しかじって ...
材料: せり( 200g位 )、塩、日本酒、醤油、砂糖、いりごま