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桜海老で香ばしさアップ卵焼き
お弁当にも、朝食にも。。
材料: たまご、乾燥えび、砂糖、みりん、塩、顆粒だし
白菜マーボ炒め
あまった野菜、全部入れちゃえマーボ炒め
材料: 白菜、なす、ネギ、豚みんち、豆板醤、にんにく、生姜、ゴマ油、鶏がらスープの素(顆粒)
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野菜巻きって、簡単美味しい
野菜巻きをレシピアップしてみました。メニューに迷ったら、これ!!
材料: 豚の薄切り(モモ、バラどちらでも)、人参、ブロッコリーの茎、ごぼう、塩コショウ、みり
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かに玉ですが、天津飯も
かに玉ですが、蟹は使わず、何度食べても飽きないおいしさ
材料: 卵、ネギ、生姜、かに棒、酒、塩、こしょう、醤油、鶏ガラスープ、さとう、塩、こしょう、
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豆乳で、簡単チーズフォンデュ
無調整豆乳で、つくった、簡単チーズ少な目フォンデュ!!
材料: 豆乳できれば無調整、とろけるチーズ、小麦粉、コンソメ顆粒、塩
かぶの緑の葉っぱの食べ方
大根の葉っぱでもできます、合わせた、ミンチが活躍します。
材料: かぶの葉っぱ(または大根でも)、ちくわ、★重宝ミンチ、豚ミンチ肉、酒(紹興酒でもOK
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かぶと、白菜の真っ白クリーム仕立て
生姜と、ネギが、いい仕事しますっ。こうすれば、「かぶ」も1個全部食べられ、喜びます。
材料: かぶ、白菜の葉、生姜すりおろし、長ネギ(白い部分青でもどっちでも)、鶏がらスープ、豆
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ビーフシチューをガッツリ手作り★
デミグラも、ルーも絶対使いたくない。 ガッツリ手作りしちゃいました。
材料: 孔牛骨、玉ねぎ、人参、セロリ(茎部分)、牛筋じ肉、小麦粉、バター
海老の本格派リゾット
有頭海老のダシをとって、超本格派の味! リゾットでもパスタでもいけます
材料: 有頭エビ(新鮮第一)、ブランデー、玉ねぎ、バター、セロリ、ニンジン、ブーケガルニ、ト
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マーボー豆腐
大好きなマーボー豆腐ですが、味噌が強いのがだめだので、自作しました。本格派です。
材料: 木綿豆腐、豚のミンチ(酒または紹興酒大1と醤油大2、甜麺醤大2でしっかり炒めておきま
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