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かぶの甘酢漬け
みずみずしいかぶに、桜えびのうま味と色をきかせて甘酢漬けに。もう一品ほしいときや、お
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材料：
かぶ、A 塩、A 水、桜えび(素干し)、レモン、B 酢、B 水、B シュガーカットゼ
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カリフラワーのあちゃら漬け
ビタミンC豊富なカリフラワーを生で漬けた和風ピクルスです。カリカリした歯ざわりが楽し
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材料：
カリフラワー、パプリカ(赤・黄)、昆布(乾)、A 酢、A 水、A シュガーカットゼロ
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きゅうりの中華風甘酢漬け
干しえびのうまみや薬味野菜の辛みがきりっときいた中華料理です。ビールのおつまみにもぴ
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材料：
きゅうり、干しえび(中華材料)、ぬるま湯、ねぎ、しょうが、赤とうがらし、A しょうゆ
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れんこんのきんぴら
しゃきしゃきしたれんこんの歯ざわりを存分に楽しめます。れんこんは、かぜの予防に必要な
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材料：
れんこん、サラダ油、だし、A しょうゆ、A シュガーカットゼロ、A 酒、A 赤とうが
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白菜の中華風甘酢漬け
本来は白菜の軸のみで作る中国のあえ物ですが、葉もいっしょに使うとむだがなく、サラダ感
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材料：
白菜、にんじん、塩、ねぎ、しょうが、赤とうがらし、A 酢、A シュガーカットゼロ、B
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はりはり大根
食物繊維、鉄、カルシウムが豊富な切り干し大根をそのまま甘酢漬けに。その名の通りハリハ
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材料：
切り干し大根(乾)、にんじん、昆布(乾)、A しょうゆ、A シュガーカットゼロ、A
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大豆と昆布の煮物
お弁当にも箸休めにもよい昔ながらのお総菜。大豆と昆布は、食物繊維をはじめ生活習慣病予
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材料：
大豆(水煮またはドライパック缶詰)、昆布(乾)、水、しょうゆ、塩、シュガーカットゼロ
えのきとオクラのみぞれあえ
甘酢味の大根おろしがひんやりさっぱりと心地よい小鉢物です。低カロリーなので、もう一品
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材料：
えのきたけ、オクラ、大根、A シュガーカットゼロ、A しょうゆ、A 削りがつお、のり
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