東京かっぱ橋道具街のお菓子作り・パン作り道具の専門店です。プロの道具が卸問屋価格 ...

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パンプキンレーズンサンドクッキー
秋を感じさせる紅葉柄のパンプキンクッキーに、キャラメルバタークリームとラムレーズンを ...
材料: 無塩バター、粉糖、全卵、アーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダー、パンプキンパ ...
小梅の扇子クッキー
和を感じさせる模様を活かして、扇形で抜き、繊細で上品な和菓子のイメージに仕上げてみま ...
材料: 無塩バター、粉糖、全卵、アーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダー、桜パウダー
ネイキッドフラワーデコレーション
珍しいフラワー型を使用したデコレーションケーキ。 可愛らしいフォルムを活かすためにナ ...
材料: 全卵、グラニュー糖、水あめ、薄力粉、★無塩バター、★牛乳、☆水、☆グラニュー糖、☆キ ...
いちごパッションタルト
シュクレ生地の中に、パッションフルーツの酸味と香りが強いクリームをしのばせ、いちごを ...
材料: 無塩バター、粉糖、全卵、アーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダー、パッションピ ...
チョコとラズベリーのムースタルト
ココア生地のタルトにチョコレートムースを詰め、グラサージュを施したラズベリームースを ...
材料: 無塩バター、粉糖、卵黄、薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダー、コーティングチョ ...
イチゴオレのフィナンシェ
イチゴオレをイメージしたフィナンシェです。 ミルク風味の白い生地と、イチゴ風味のピン ...
材料: 卵白、砂糖、練乳、薄力粉、アーモンドプードル、サラダオイル、生クリーム、無塩バター、 ...
甘夏のコロンビエ
コロンビエは南フランスの伝統菓子で、たっぷりのアーモンドと砂糖漬けのフルーツが入った ...
材料: 甘夏の皮、グラニュー糖、水、粉糖、アーモンドプードル、卵白、全卵、コーンスターチ、無 ...
キャラメル・ポンム
マイルドな中にもビターな味わいが広がります。 トッピングには林檎のコンポートを乗せて ...
材料: 牛乳、バニラ、砂糖、卵黄、カルバドス、生クリーム、粉ゼラチン、水、砂糖、水、牛乳、A ...
クリスマスミンスパイ
イギリスのクリスマスのお菓子ミンスパイ。大きく作って楽しくパイアート♪たっぷりのドラ ...
材料: 無塩バター、薄力粉、強力粉、塩、グラニュー糖、全卵、牛乳、レーズン、オレンジピール、 ...
ムラングシャンティーマロン
サクッと軽い食感のメレンゲに、たっぷりのマロン入り生クリームを合わせたムラングシャン ...
材料: 卵白、乾燥卵白、グラニュー糖、粉糖、マロンペースト(加糖)、生クリーム(動物性)、ラ ...
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