簡単でわかりやすい、でも本格的!なレシピを提案していきたいと思います。よろしけれ ...

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フライパンで巻く王道オムライス

色々なオムライスがありますが、かっこよくフライパンでケチャップライスを巻いてください ...
材料: 温かいごはん、卵、鶏肉、ベーコン、ソーセージなど、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、 ...

超簡単!ナポリ生地の放置するだけパン

タッパーで混ぜて放置するだけなので、洗い物が少なく手間なしです。ナポリ生地なので塩味 ...
材料: 強力粉、ドライイースト、塩、ぬるま湯、オリーブオイル

塩辛くない島らっきょうの塩漬け

塩辛いレシピが多いので、自分好みの優しい塩加減の島らっきょうの塩漬けにしました
材料: 島らっきょう、塩、白だし、鰹節

キムチもアサリもなしで本格旨辛スンドゥブ

キムチやアサリなしでも本格味です。味噌の旨みが出たしっかり濃い味付けになっています!
材料: 豆腐(木綿がおすすめ)、水、〇ダシダ、〇コチュジャン、〇豆板醤(辛みを好みで)、〇酒 ...

カリカリ保証!カリッ超えるバリッとチヂミ

カリカリチヂミが大好き、自信作です!天ぷら粉を使って簡単なコツを守れば韓国料理屋さん ...
材料: ニラ、玉ねぎ、☆天ぷら粉(小麦粉でも代用可)、☆ダシダ(中華出汁顆粒でも可)、☆胡麻 ...

ボンゴレロッソ(あさりパスタ)乳化のこつ

パスタは乳化がうまくいくと一段とおいしいですね。 2016.5.11「ボンゴレロッソ ...
材料: パスタ(お好みのもの)、あさり、トマト、にんにく、オリーブオイル、白ワイン(料理酒で ...

油はねしない!サックサクのもずくの天ぷら

サクサク美味しいもずくの天ぷら、でも揚げるとパンパン油が跳ねて怖い!油はね心配なし、 ...
材料: 生もずく(味なし)、玉ねぎ(荒微塵)、天ぷら粉、昆布茶(鰹粉末出汁でも)、サラダ油

夏の簡単で極上の一品ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤのシャキッとした苦味、豚肉とフワフワ豆腐を卵がまとめてくれます。爽やかな塩味で ...
材料: ゴーヤ、豆腐(木綿)、豚肉、卵、塩・胡椒、醤油、鰹節(最後にかけると美味)、サラダ油 ...

お鍋で生米から炊く本格ジャンバラヤ

芯が残らずベチャっとしません!生米からつくるパラパラ本格ジャンバラヤです。お店のよう ...
材料: 生米(洗わない)、水、コンソメキューブ、塩、オリーブオイル、にんにく、鶏肉、ソーセー ...

フレッシュトマトのペペロンチーノ

トマトを加えたアレンジペペロンチーノです。トマトを入れることによって乳化しやすく、ベ ...
材料: パスタ、トマト(ミニトマトでも)、ベーコン(なくてもいいです)、オリーブオイル、にん ...
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