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nz(外国産豚肉)焼き豚チャーシュー
豚の臭いが気になる方は香味野菜を多めにしてみてください。残ったタレはチャーハンや肉じ
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材料：
ロースト用豚肉、水、ニンニク、生姜、長ネギ(リーク)、酒(紹興酒代用可能)、みりん、
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外国産 GF焼き豚(2日)簡単
NZは日本酒が高いので紹興酒で代用可能です。
NZの豚肉バラは皮付、苦手な方は外して
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材料：
豚肉(豚バラ肉)、醤油GF、酒(紹興酒でもok)、ハチミツ、砂糖、ニンニク、生姜、ネ
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ラムロースト＆ローストサラダ
ラム肉にローストサラダナッツ類を加えるだけで、一味違った料理に、オーブンのみで作る料
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材料：
ラム肉(足)、塩(10%)、☆玉ねぎ、☆ニンニク、☆生姜、☆お好みのハーブ、ナッツ類
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NZで本格ローストビーフ(3日)外国の肉
外国は肉の塊を、オーブンに突っ込みます。ぱさつい硬い仕上がりに。低音調理でこんなに違
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材料：
牛もも肉(トップサイド)、ニンニク、生姜、玉ねぎ、塩1%、お好みの(ハーブ無しでもo
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台湾名物 茶葉蛋
武蔵小山のとあるお店で食べた茶玉子がとても美味しくて、NZに引越して離れてしまったの
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材料：
玉子、紅茶パック、水、＊醤油、＊塩、＊コーラor黒松沙士、＊月桂樹、＊細ネギ、＊料理
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パサつかない明太パスタ
NZには日本のような明太子はなくロシアの缶詰を使いました。ロシア食材の店には必ず有り
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材料：
明太子、パセリor青じそ、◎ガーリックオイル、パスタを茹でる水、パスタ茹でる塩(水1
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NZでデミグラス煮込みハンバーグ
海外でも日本の食事ができるように心がけています。デミグラスソースとご飯の相性が抜群！
材料：
パセリ、炊いたお米、玉ねぎ、ひき肉、卵、塩、胡椒、ナツメグ、パン粉(食パンで代用可能
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切って茹でて合えるだけの欧米サラダ
使えそうな野菜を全てぶち込むだけの簡単サラダ、シーチキン。ハム、サラミ、干し葡萄、茹
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材料：
卵、ジャガイモ、ブロッコリー、玉ねぎ(赤玉ねぎ辛味少ない)、にんじん、マッシュルーム
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