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外サク、中とろ〜り！里芋の焼きコロッケ。
少量の油で揚げ焼きにするコロッケ。具材は玉葱の代わりに長ねぎを使うのがポイント。ネギ
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材料：
里芋、豚ひき肉、長ネギのみじん切り、塩、油・黒こしょう、牛乳または豆乳、卵＋牛乳＋小
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具がたっぷり！薬膳ラー油（10分で完成）
ご飯に、冷や奴に、そうめんや坦々麺に。
あっという間に作れて何にでも合います！
胃腸
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材料：
☆ごま油、☆豆板醤、☆鷹の爪（辛いのが好きな方）、☆にんにくのみじん切り、☆生姜のみ
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筋子からいくらの醤油漬けを作ってみよう。
スーパーで買える筋子で簡単に出来ます。
高級なイクラの醤油漬け、自分で漬ければ安い！
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材料：
すじこ、塩水（イクラを洗うとき用）、醤油（薄口醤油を使うときれいな色に漬かります。）
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夏バテ防止！さっぱり食べられるうなちらし
うなぎが人数分ない時は、ちらし寿司にすると身ががゴロゴロ入っていて満足感もボリューム
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材料：
ご飯、うなぎ＋うなぎのたれ、すし酢（または梅酢）、きゅうり、みょうが、大葉、炒りごま
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わが家のアスパラ肉巻き＊ハニーマスタード
特大アスパラで。
ID :1063862の「卵黄ソース」の卵黄なし、甘口バージョン。
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材料：
アスパラガス、豚バラ肉（牛バラ肉でも◎）、塩・こしょう、薄力粉、しょうゆ、フレンチマ
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私の基本。ご飯がすすむ！シンプル白和え。
私の定番。その時旬の野菜で作ります。
野菜のビタミン、味噌のミネラル・酵素・乳酸菌。
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材料：
グリーンピースや菜の花、ほうれん草、スナップえんどう、しめじ、アスパラなど、その時あ
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優しくてクリーミー。かぶの豆乳ポタージュ
カブは柔らかくなるまで加熱するととっても甘みが増します。クリーミーなスープなら野菜嫌
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材料：
かぶ、ごはん（とろみづけのために少量を加えます。）、長ねぎ、味噌（ポタージュには麦味
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私の基本。うまうま！肉じゃが
ぐじゅぐじゅ煮くずれしません！
基本は少しの水で加熱20分。野菜の水分だけでうま味を
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材料：
牛薄切り肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、きひ砂糖、みりん、しょうゆ、酒
