米と野菜を作っています♪主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理 ...

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柚子胡椒乗せ 鯛茶漬け

柚子胡椒を入れた、鯛茶漬けです。
材料: 鯛(小)切り身でもok、*すりおろし生姜、*砂糖、*みりん、*酒、*味噌、すりごま、 ...

簡単 蓮根とひじき、ひき肉の混ぜご飯

簡単混ぜごはんで炊き込み風。余ったら常備菜へ。白飯と合わせるのでしっかりめの味付けで ...
材料: 豚ひき肉、千切り生姜、人参(千切り)、蓮根(小)薄切り、乾燥芽ひじき、*だし汁、*砂 ...

ポーチドエッグ乗せ☆甘辛サラダ豚丼

野菜の歯ごたえを残したサラダ風の豚丼です。甘辛味で野菜とごはんをガッツリ系。
材料: 豚肉(小間かバラ)、にんにく(すりおろし)、玉ねぎ(薄切り)、人参(千切り)、レタス ...

ビタミンカラーのベジ&チキンカレー

野菜を沢山入れたカフェ風のベジ&チキンカレー。ほうれん草とパプリカが優しくいい仕事を ...
材料: 鶏もも肉 (一口大に切る)、にんにく(すりおろし)、玉ねぎ(みじん切り)、しめじ(小 ...

口触りなめらかな☆お豆腐ネギトロ丼

お豆腐を混ぜ込んで節約&口触り滑らかなネギトロ丼です。黄身で濃厚さを足し薬味プラスで ...
材料: ねぎトロ用鮪のすき身、絹豆腐、黄身、醤油、小葱(小口切り)、紫蘇(千切り)、白ごま、 ...

タレがおいしい♪てりたまライスバーガー

たれがおいしいてりたまライスバーガーです。コツで粉のつなぎなしで崩れにくく作りました ...
材料: ごはん、ハム、レタス、卵、*砂糖、*酒、*みりん、醤油、マヨネーズ、すりごま

香ばし牛肉ガーリック炒め飯

ステーキ屋さん風に。肉汁で炒めた香ばしいガーリック炒め飯です。
材料: ステーキ用肉(食べやすい大きさに切る)、にんにくスライス、ごはん、バター、ウスターソ ...

カフェ風♪ガパオ風プレート

甘辛なひき肉と玉ねぎをごはんにのせ、野菜と温玉を付け合わせにした簡単カフェ風なワンプ ...
材料: ひき肉(合挽き)、玉ねぎ(みじん切り)、にんにくみじん切り、*顆粒コンソメ、*スイー ...

お店風のコツあり♪帆立のあんかけ炒飯

優しい帆立あんがおいしいあんかけ炒飯です。野菜を入れると家庭の火力では水分が出て炒飯 ...
材料: ごはん、卵、白ネギの緑部分、帆立貝柱缶、創味シャンタン(ごはん用)、醤油、ゴマ油、創 ...

ささみ、帆立、クコの実の中華粥

風邪や体力が落ちた時に、身体にいいものを入れてあったか中華粥を。
材料: もち米かうるち米、水、茹でたささみ、乾燥帆立、クコの実、塩、中華系のだし、すりおろし ...