ビビンバ風雑炊
大好物の石焼ビビンバとキムチ鍋の〆雑炊を掛け合わせました。夏のジュージュー石焼ビビン
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材料：
ご飯、豚バラ肉スライス、牡蠣（加熱用）、鱈、椎茸、長葱、お好みでイカの塩辛、料理酒、
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天下一品 DE 香港風天下絶品〆リゾット
特に天一好きな方には是非オススメしたくてお載せしました。〆と言っても私的にはメインと
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材料：
天下一品お土産ラーメン、チャーシュー、長葱小口切り、メンマ、ゆで卵、白煎り胡麻か擂り
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香港的士飯風のレシピ
広東麺や五目ラーメンのピリ辛餡かけご飯版です。材料・調味料用意すると後は簡単だと思い
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材料：
豚肉・鶏肉、豚の角煮、シーフードミックス（エビ、イカ、無しでもOK）、その他お好みで
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ポテトサラダ（お酒のお供アレンジも◎）
目指せ自宅居酒屋で頑張ってみたら、そんなに悪い仕上がりでも無かったのでお載せしてみま
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材料：
ジャガイモ、キュウリ、人参、玉葱、ハム、マヨネーズ、白ワインビネガー（無ければフレン
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魔法の寄せ鍋
基本材料を用意するだけで簡単です。寒い冬、心と体を温めてくれる食べられる宝石箱を食卓
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材料：
鶏肉もも唐揚げ用、豚バラ肉スライス（脂身多めがオススメ）、鶏団子、もしくはつみれなど
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焼き鳥の炊き込みご飯
焼き鳥なら既に焼かれてアクも抜けてますし、炭火焼なら香ばしさもそのまま簡単に加わりま
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材料：
お米、麺つゆ or 白だし（今回は麺つゆ3倍濃縮）、（麺つゆ5倍濃縮、鶏ガラスープの
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ゆで卵
普通の茹で方、冷やし方で少しでもツルンと殻がきれいに剥け易い方法、私はこれに落ち着き
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材料：
生卵（出来るだけ賞味期限の長い物）、水、お鍋、出来れば鍋内にすっぽり収まる取っ手付き
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ちょっと変わり種のカツ丼
好き嫌い別れるのは仕方ないと思いますが、それでもレシピを見て頂き、もし受け入れられる
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材料：
ロースカツ（駅内の専門店で調達）、生卵、ご飯、味醂、料理酒（白ワインでもOK）、麺つ
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香港風のお粥
根気入りますが、頑張って美味しいお米の花を咲かせてください。宜しければ七草粥にもどう
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材料：
お米（研いだ後、吸水させない）、国産若鶏もも唐揚げ用（その他、胸肉などでもOK）、国
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