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鶏ムネ肉のハム 簡単低温調理でジューシー
ジューシーな低糖質・高タンパク料理。ムネ肉は味が淡白なのでチキンナゲットのマスタード
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材料:
鶏ムネ肉、塩、マスタード、マヨネーズ、ビネガー、はちみつ
マグロのカルパッチョ
お刺身用のマグロを洋風にワインに合わせたいときに。おろしニンニクが効いてます。葉野菜
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材料:
マグロ、塩胡椒、ルッコラ、カイワレ(あれば)、オリーブオイル、バルサミコ酢、醤油、レ
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鶏手羽先のレモン煮
とっても簡単です。手羽先がレモンでさっぱり。コラーゲンたっぷりです。作り置きも出来ま
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材料:
鶏手羽先(手羽中でも)、塩胡椒、オリーブオイル、レモン(皮ごと使うので国産がおすすめ
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鶏のから揚げ パクチー&レモンでサッパリ
パクチー好きに。定番のから揚げにパクチー&レモンソースをかけて、サッパリ美味しく、山
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材料:
鶏もも肉、パクチー、醤油、酒(下味用)、しょうが汁、レモン汁、小麦粉、片栗粉、塩、揚
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ワインに合うキャベツのマリネ フレンチ風
レモン、オリーブオイル、ディルで爽やかな味わい。クルミの食感と、トリュフオイル&ペッ
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材料:
キャベツの千切り、ディル、レモン果汁、くるみ、塩、EXオリーブオイル、コショウ、トリ
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簡単!パプリカ風味 鶏肉トマト煮込み
鶏肉とトマト缶で作るスパイシーでコクのある煮込料理。ご飯、バターライスかパスタを添え
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材料:
鶏もも肉、トマトホール缶、小麦粉、パプリカパウダー、チリパウダー(お好みで)、コンソ
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サルサメヒカーナ(肉料理に 本場レシピ)
ステーキや焼き肉など肉料理(牛豚鶏なんでも)が驚くほどさっぱり美味しくいただける、簡
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材料:
玉ねぎ、トマト、レモン、香菜(パセリで代用可)、レモン、塩、鷹の爪