東京都の伊豆諸島・小笠原諸島のご島地食材を使ったレシピを紹介する公式ページです。 ...

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島アサリとアシタバの和風ペペロンチーノ
三宅島の海のもの、山のものをふんだんに活用した島グルメ!
材料: パスタ、島アサリ、にんにく、島唐辛子、あしたば、塩、胡椒、オリーブオイル(サラダ油も ...
塩辛と明日葉(あしたば)のパスタ
簡単にできて栄養もとれて美味しい!3拍子揃ったパスタです。
材料: パスタ、サラダ油、にんにく(チューブ)、塩こんぶ、塩辛、あしたば、塩
超豪華!伊勢海老の恵方巻き
伊豆諸島産の伊勢海老を使って、見た目豪華なのに家庭で簡単にごちそう恵方巻き!開運間違 ...
材料: 伊勢海老、白飯、すし酢、焼き海苔、明日葉、三宅島のてっぱつ漬け、桜でんぶ、キュウリ
プロ直伝簡単♪里芋の煮っころがし★写真付
冬が旬の里芋は、ほくほくねっとり。出汁を吸ったお芋は子供からお年寄りまで、おいしく食 ...
材料: 里芋(直径5〜7cmぐらいのものが使い易いです)、上白糖、みりん、酒、濃口醤油、鰹昆 ...
簡単健康!年越し手打ちそば~明日葉風味~
つなぎは、水や小麦粉を使わず、木綿豆腐と明日葉パウダーで作る健康レシピです。
材料: 蕎麦粉、木綿豆腐(1パック)、明日葉パウダー、島のお塩、島地のり、わさび、葱、御蔵島 ...
プロが伝授!明日葉(あしたば)の天ぷら
カラっと揚げたての、あしたばの天ぷらは、香りがよくて最高です!サラサラとドロドロの衣 ...
材料: 明日葉、薄力粉(下衣用)、天ぷら粉(市販品で構いません)、大根おろし、すりおろし生姜 ...
美味★天然カンパチの照りマヨネーズ焼き
照り焼き風味、マヨネーズ。最強の味付けを掛け合わせた、簡単でハズレがないレシピ!
材料: カンパチの切身、薄力粉、マヨネーズ、サラダ油、酒、みりん、濃口醤油
飲食店の牛スジ煮込み~伊豆大島塩仕立て~
お酒のアテに、やわらかく煮た牛スジ。ご飯もすすむ逸品です。伊豆大島の塩でスッキリと。
材料: 牛すじ肉、長葱、生姜、大島塩、酒、水
旨っ!あしたばとカリカリベーコンの炒飯!
ベーコンと明日葉はゴールデンコンビです。絶対に間違いない!
材料: 明日葉、ベーコンスライス、卵、ご飯、ごま油、サラダ油、おろしにんにく、塩、こしょう、 ...
なめらか明日葉プリン♪
抹茶のような風味のする明日葉パウダーで作るプリンは、簡単でなめらかな舌触りです♪トッ ...
材料: 明日葉パウダー、牛乳、生クリーム、グラニュー糖又は砂糖、粉ゼラチン、水、泡立てた生ク ...
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