東京都の伊豆諸島・小笠原諸島のご島地食材を使ったレシピを紹介する公式ページです。 ...

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はんば海苔の天ぷら(サクサクかき揚げ)

贅沢に椿油をブレンドした揚油で、カラッとかき揚げ。おうちごはんが、ごちそうになります ...
材料: はんば海苔(三宅島産)、天ぷら粉、水、椿油(大島産)、サラダ油、島塩(大島産ハマネ)

祝!明日葉きな粉もちとピリ辛磯部焼きもち

いつものお餅をすこーしだけ島風にアレンジして、食べ飽きないおもち料理ができました。ス ...
材料: 切り餅、明日葉粉(八丈島産)、きな粉、砂糖、お湯、切り餅、焼きのり、島とう醤油/べっ ...

超豪華!まるごと伊勢海老の恵方巻き

伊豆諸島産の伊勢海老を使って、見た目豪華なのに家庭で簡単にごちそう恵方巻き!開運間違 ...
材料: 伊勢海老、白飯、すし酢、焼き海苔、明日葉、三宅島のてっぱつ漬け、桜でんぶ、キュウリ

簡単健康!年越し手打ちそば~明日葉風味~

つなぎは、水や小麦粉を使わず、木綿豆腐と明日葉パウダーで作る健康レシピです。
材料: 蕎麦粉、木綿豆腐(1パック)、明日葉パウダー、島のお塩、島地のり、わさび、葱、御蔵島 ...

アボカドと豆腐の和風椿油カプレーゼ

アボカドのコクと豆腐のサッパリ感が相性バッチリなカプレーゼは、わさびの風味を効かせて ...
材料: アボカド、木綿豆腐、A.食用椿油、A.醤油、A.レモン汁、A.わさび、刻み海苔

パパっとヘルシー!サラダオープンサンド

栄養満点の伊豆諸島産のあしたばを使った王道のツナサラダを食パンに乗せて、忙しい朝もヘ ...
材料: 食パン(8枚切り)、あしたば(伊豆諸島産)、ツナ缶、マヨネーズ、コーン(缶詰)、島塩

ワインのお供に!ムロアジのリエット

豚肉で作ることの多い料理ですが、魚でも美味しく出来ます。多めに作って冷凍保存しておく ...
材料: ムロアジ(3枚におろした身の部分)、白ワイン、タイム、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく ...

プロ直伝!岩のりクリームとろりオムライス

いつものオムライスをたまにはクリームソースで。顆粒だしで味付けして岩のりを入れるだけ ...
材料: 岩のり(乾燥)、生クリーム(動物性)、アボカド、卵、顆粒だし、牛乳、バター、ご飯、玉 ...

おやつに明日葉じゃがチーズ餅

子供からおじいちゃんおばあちゃんまで喜ばれる、家族団らんメニュー!
材料: あしたばパウダー、じゃがいも、とろけるスライスチーズ、片栗粉、生クリーム、塩コショウ ...

リンゴの椿油スイーツアヒージョ

サッパリした後味の椿油は、食材の美味しさを引き立てます。ほんのりシナモンとバニラビー ...
材料: リンゴ、シナモンスティック、バニラビーンズ、グラニュー糖、食用椿油