食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる ...

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オレンジシャーベット

オレンジカップのシャーベット
材料: オレンジ、オレンジジュース、レモン皮すりおろし+汁、卵白+大2の砂糖でメレンゲ、シロ ...

きのこのリゾット

秋の味覚キノコの旬の時期にお好きなきのこでリゾット作ってね!
材料: 米(carnaloni)、玉ねぎ微塵切り、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、ブロー ...

le scrippelle

アブルッツォのじゃが芋料理。塩味、甘味の2種。別名Torcinelli abruzz ...
材料: 小麦粉(薄力粉)、茹でてつぶしたじゃが芋、卵、生イースト、人肌に温めた牛乳、サフラン ...

アグレッティのパスタ

アグレッティ=おかひじきとアンチョビのパスタ
材料: スパゲッティ、ニンニクスライス、唐辛子(輪切り)、ローストした松の実、アーモンドスラ ...

ロールチョコケーキ

Rotolo alla NutellaとかTorta arrotolataというロー ...
材料: 卵、砂糖、小麦粉、オイル、牛乳、ヌテッラ

ペスケアブルッツェエーゼ

アルケルメスを使ったビスコッティ pesche Abruzzese
材料: farina1 o 2、砂糖、卵、バターかラード、オリーブオイル、牛乳、ドルチェ用リ ...

リングチョココーティングクッキー

チョコーティングした素朴なクッキー
材料: farina00、米粉又は片栗粉、砂糖、牛乳、蜂蜜、ヴァニラ、塩、ドルチェ用リエビト ...

モスタッチョリ

Mostaccioli abruzzesi
材料: 砂糖、液体にした蜂蜜、砕いたダークチョコレート、小麦粉、アーモンドダイス、ドルチェ用 ...

アーモンドクッキー

アブルッツォでお祝いの時に焼くアーモンドビスコッティ
材料: アーモンド粉、カーソナード、塩、卵、溶かしバター、アーモンド粉、カカオ、砂糖、卵白、 ...

BISCOTTI TAGLIATI

別名Biscotti alle mandorle – Cantucci d’Abru ...
材料: アーモンド粉、卵+卵白、塩、レモンの皮のすりおろし、砂糖、オイル(ひまわり油)または ...
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