食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる ...

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玉ねぎのリピエニ

オーブンで玉ねぎを焼くと甘味が増し美味しいよ。さらに詰め物をしてボリュームアップ!
材料: 玉ねぎ、ベーコン微塵切り、トマトタネを取り微塵切り、パルミジャーノチーズ、マヨネーズ ...

マンマのLe sagn a pezz'

イタリアアブルッツォ州の伝統パスタを羊のラグーで!
材料: セモリナ粉+farina 00、塩、卵、仔羊肉ひき肉(包丁で小さなサイコロ状にカット ...

マンマのポルペット

ミートボールをトマトソースで煮込んだ定番イタリアン
材料: 牛ひき肉、牛乳、パンの白い部分、イタリアンパセリ微塵切り、ニンニク微塵切り、パルミジ ...

フェタチーズ入りルッコラサラダ

レモン汁でさっぱりヘルシーなサラダ
材料: ルッコラ、とうもろこし、レモン汁、ミニトマト1/2にカット、オリーブスライス、きゅう ...

洋風ちらし寿司

短な材料で洋風ちらし寿司!
材料: 酢飯ご飯、きゅうり大きめ正方形にカット、人参極細かい微塵切り、イタリアンパセリ微塵切 ...

アッロスティチーニの焼き方、保温法

アブルッツォの伝統料理
材料: 串刺し羊肉、塩

ボリュームサラダ

ヨーグルトドレッシングでガッツリサラダ!
材料: レタス食べやすい大きさにカット、ルッコラ、ヴァレリーニ、ゆで卵大きめにカット、生ハム ...

グリル豚ひきハンバーグ

ガッツリシンプルに豚ひき肉で安い旨い早い(すぐ作れる)が叶うハンバーグ♡チーズ入りな ...
材料: 豚挽き肉、パルミジャーノ、卵、塩胡椒、ナツメグ、オリーブオイル

ビーフシチュー

我が家流ビーフシチュー
材料: 牛テール、鶏ガラ、牛すじ、牛肉塊、スネ肉、ネギ、玉ねぎ、人参、ニンニク、ローリエと塩 ...

レバーペーストとカリカリチーズトマト握り

醤油をつけて香ばしく焼いたおにぎりにレバーペースト。カリカリチーズをまぶしたトマトマ ...
材料: レバーペースト、醤油、油、トマト微塵切り、ニンニク、オレガノ、塩、胡椒、オリーブオイ ...
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