~食べもの付の情報誌「北海道食べる通信」~厳選した北海道の旬食材が、その生産者の ...

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米農家の奥様直伝!プロの塩むすび

北海道食べる通信10月号で紹介している、塩むすびの結び方。
材料: ごはん、塩

卵黄のしょうゆ漬け

思わず白いご飯が食べたくなる、ご飯のおともレシピ。 感動のおいしさです。
材料: 卵黄、醤油、みりん

海苔のつくだ煮

思わず白いご飯が食べたくなる、ご飯のおともレシピ。 湿気ってしまった海苔があれば是非 ...
材料: 海苔、昆布だし、みりん、醤油、砂糖

自家製なめたけ

白いご飯が食べたくなる、ご飯のおともレシピ。 自家製で簡単に、おいしくなめ茸が出来ち ...
材料: えのきだけ、昆布だし、酒、みりん、醤油、砂糖

キノコとハーブの洋風チキン南蛮漬け

「北海道食べる通信10月号」料理教室レシピ。さたけ農園で作られたお米の米粉を使用して ...
材料: 鶏胸肉、ニンニク、セロリの葉、塩、えのき茸、しめじ、玉ねぎ、ミニトマト、バジル、レモ ...

米粉のバナナパウンドケーキ

「北海道食べる通信10月号」料理教室レシピ。さたけ農園で作られたお米の米粉を使用して ...
材料: バナナ、米粉、ベーキングパウダー、ココナッツオイル、甜菜糖、豆乳、ラム酒またはバニラ ...

米粉のラビオリ

「北海道食べる通信10月号」料理教室レシピ。さたけ農園で作られたお米の米粉を使用して ...
材料: 米粉、熱湯、オリーブオイル、塩、木綿豆腐、味噌、お好みのドライハーブ、レモン果汁、オ ...

お米屋さん直伝!おいしいお米の炊き方

おいしいお米を、よりおいしく炊く方法。
材料: お米、水(洗米用)、水(炊飯用)

「アジア」チーズを使ったチーズケーキ

「北海道食べる通信8月号」白糠酪恵舎のハードチーズ「アジア」を使用しています。簡単で ...
材料: グラハムクラッカー、溶かしバター、アジアーゴ(パウダー状)、クリームチーズ、生クリー ...

「トーマ」チーズのケッカソース添え

「北海道食べる通信8月号」白糠酪恵舎のセミハードチーズ「トーマ」使用。カリッとした後 ...
材料: トーマ(5~8mmのスライス)、トマト(M)、バルサミコ、EXバージンオリーブオイル ...