~食べもの付の情報誌「北海道食べる通信」~厳選した北海道の旬食材が、その生産者の ...

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十勝若牛スネ・肩・ネック肉のトマト煮込み

自宅でプロの味!思わず自慢したくなる
材料: 牛すね肉、玉ねぎ、水、パセリ、ローリエ、トマト水煮缶、味噌(淡色米味噌タイプ)

十勝若牛モモ肉の醤油麹ローストビーフ

しょうゆ麹を使った簡単ローストビーフ!
材料: 牛もも肉ブロック、醤油麹

十勝若牛リブロースのステーキサラダ

お肉の正しい焼き方♪お肉にあう自家製ドレッシングのレシピ♪贅沢サラダです。
材料: 牛リブロース、サラダ用野菜、白すり胡麻、米酢、はちみつ、濃口醤油、EVオリーブオイル

コンビーフのゼリー寄せ:ブラウンスイス牛

夏に涼しげなゼリー寄席★コンビーフを使ったおもてなしの逸品です。
材料: コンビーフ、トマト、オクラ、こんぶだし、みりん、淡口醤油(濃口でも可)、塩、顆粒ゼラ ...