~食べもの付の情報誌「北海道食べる通信」~厳選した北海道の旬食材が、その生産者の ...

アーカイブ

山わさびのステーキソース

生の山わさびを使って、ツンと辛みがうれしいソースです。
材料: 牛肉(お好みの部位)、牛脂(またはサラダオイル)、クレソン、*山わさび(すりおろし) ...

しらすと大葉が入ったじゃがいもガレット

チーズとじゃがいもをつかったちょっとしたおもてなしメニュー。
材料: きたあかり(じゃがいも)、ラクレットチーズ、しらす、大葉、コーンスターチ、EXV.オ ...

とうもろこし<電子レンジで蒸す>

薄皮を残すのがポイント!電子レンジでチンで簡単に。
材料: トウモロコシ

茹でとうもろこし<お鍋で茹でる>

水から?沸騰したお湯で?お好みの味によって、茹で方は使い分けて^^
材料: とうもろこし、塩

とうもろこしのラクレットチーズリゾット

この時期だから食べたいとうもろこし!生のものを使うからシャッキリ食感が嬉しいリゾット ...
材料: 米、とうもろこし、*玉ねぎ(みじん切り)、*EXV.オリーブオイル、*無塩バター、白 ...