株式会社 青い海美しい海に囲まれた沖縄は、塩の名産地であり、株式会社青い海は、沖 ...

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【父の日レシピ】ホタテのゆず塩炙り焼き

いつも忙しいお父さんにサプライズ。 お塩を上手に使うことで、おいしくて簡単にホタテの ...
材料: 香り立つゆず塩、シママース、殻つきホタテ、エリンギ、バター、醤油、ネギ

ゆず香る和のサクサクヘルシー揚げ春巻き

和の柚子風味ヘルシー春巻きはいかがでしょうか? 柚子のふんわり高貴な香りでサクサクお ...
材料: 豚肉、(A)香り立つゆず塩、(A)紹興酒、(A)生姜汁、(A)水溶き片栗粉、(A)ご ...

そうめんたんしゃ~ (ゆず塩アレンジ)

沖縄の家庭料理の中に美味しい幸せがあります。 ずっと受け継いでいきたい懐かしの味。 ...
材料: そうめん、水、沖縄の塩シママース、ツナ缶、ニラ、人参、香り立つゆず塩、醤油、サラダ油

豚ロースのご馳走ロースト

香ばしいタレとスパイスの香りで食べる前から美味しそう! 春のお野菜たちも大きくごろっ ...
材料: 豚ロース、(A)ニンニクスライス、(A)醤油、(A)酒、(A)天糖太陽(砂糖)、(A ...

根菜たっぷり麹スープ

身体の芯から温まる優しいスープ ほくほく甘い季節の根菜をたっぷり頂きましょう。
材料: (A)合い挽き肉、(A)シママース使用玉ねぎ麹、(A)みじん切り玉ねぎ、(A)片栗粉 ...
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シママース使用玉ねぎ麹

万能調味料!お肉などの下味で使用すると柔らかくなります。
材料: 玉ねぎ、米麹、沖縄の塩シママース

旬魚のおろし煮

お好みの季節のお魚とお野菜で、ゆずの香りが楽しめる本格和食に大変身させましょう。
材料: 旬魚(金目鯛/写真)、塩麹、付け合わせ野菜(ヤングコーン・プチトマト・スナップエンド ...

茄子味噌サラダ

新米の季節にごはんの進むみずみずしい茄子のお惣菜 。お弁当にも作り置きにも常備してお ...
材料: 茄子、海水塩 あらじお、パプリカ赤・黄色、マッシュルーム、ベビーリーフ、ごま油、(A ...

マリトッツォ

贅沢な焼きたてブリオッシュにお気に入りのフルーツやたっぷりのクリームを挟んでどうぞ♪ ...
材料: (A)強力粉、(A)やさしい砂糖、(A)沖縄の海水塩青い海、(A)イースト、(A)卵 ...

ゆず香る煮穴子のれんこん蒸し

甘い煮穴子とレンコンの食感の違う美味しさをぜひ味わってみてください。 香り立つゆず塩 ...
材料: れんこん、卵白、香り立つゆず塩、穴子、(A) 一番だし、(A) みりん、(A) 醤油 ...