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ロカボ？ナッツぎっしりビスコッティ
ミックスナッツをぎっしり、生地にアーモンドプードルを加えた軽くサクサクしたビスコッテ
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材料：
卵、きび砂糖、オリーブオイル、A ミックスナッツ、A 製菓用チョコ、B アーモンドプ
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クルチェ（イラン風クッキー）
クミンシードを練りこんだ生地で作るイラン風のクッキー。型を使わず手軽に出来ます。
材料：
●薄力粉、●ベーキングパウダー、無塩バター、グラニュー糖(砂糖)、卵、クミンシード
沖縄風天ぷら
夏の終わり、元気が出なくて夏バテかな、と思った時に作る天ぷら、今回は沖縄の食材で作り
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材料：
ゴーヤー、四角豆、あおさ、スパム缶、●卵、●薄力粉、●水、●氷（製氷皿）、●BP(ベ
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パイナップルのバターケーキ
もともとはスリランカのケーキと紹介されていたものを、アメリカのアップサイドダウンケー
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材料：
薄力粉、無塩バター、ベーキングパウダー、●アーモンドプードル、●粉砂糖、きび砂糖、卵
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ナッツの揚げ菓子（アフガニスタン風）
ゴシ・フィール（象の耳）と呼ばれるアフガニスタンの揚げ菓子。餃子の皮で手軽に作るレシ
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材料：
餃子の皮(大判)、ミックスナッツ、ミックスドライフルーツ、はちみつ、カルダモンパウダ
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カッテージチーズを使ったチーズケーキ
チーズのコクがしっかりあって、ローカロリーでもある。低脂肪のカッテージチーズを使って
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材料：
カッテージチーズ(裏ごしタイプ)、生クリーム(動物性)、サワークリーム、グラニュー糖
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白こしょう鶏鍋
シンガポールで飲んだスープをヒントに、簡単、早い、安い、美味しい鍋！を考えました。
材料：
水、昆布、人参（短冊切り）、大根（短冊切り）、長ネギ（斜め切り）、白菜（ざく切り）、
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マハムリ（ケニア風ドーナツ）
ふかふかの生地をほおばると、爽やかなカルダモンの香りとココナッツミルクの甘みが広がる
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材料：
薄力粉、砂糖、塩、卵、ココナッツミルク（小缶）、カルダモン、●ドライイースト、●ぬる
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