様々な事情で、親元を離れて生活している子ども達の日常的な支援を仕事にしています ...

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簡単!新ジャガイモDE甘辛煮っ転がし♪

小ぶりの新ジャガイモを皮のまま煮っ転がすだけの簡単料理♪あまりに美味しいものだからつ ...
材料: 新じゃがいも(直径3cm程度)、水、かつおだし(顆粒)、★バターORマーガリン、★醤 ...

めっちゃ柔らかい肉団子の甘酢あんかけ♪

玉ねぎてんこ盛りのヘルシー肉団子♪表面はカリッ♪でも、箸で押すと崩れるくらいめっちゃ ...
材料: ☆豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、サラダ油(玉ねぎ炒め用)、パン粉、牛乳、☆生姜(チ ...

簡単!牛モモ肉と栃尾揚げDEハリハリ鍋♪

鯨肉の代わりに見た目似ている焼肉用の牛もも肉でハリハリ鍋♪水菜もお肉も美味しいけど汁 ...
材料: 牛もも肉(焼肉用)、水菜、椎茸、栃尾揚げ(身の厚い油揚げ)、白だし(10倍希釈)、水 ...

簡単!5分でできる薄力粉DEピザ生地♪

2度目の話題入り♪発酵不要♪ピサを初めて作りたい!ささっと作りたい!お子さんと一緒に ...
材料: ★薄力粉、★ベーキングパウダー、★砂糖、★塩、★オリーブオイル(サラダ油)、ぬるま湯

圧力鍋で時短!昆布茶でさっぱり豚の角煮♪

1時間程で、箸がすっと通るトロトロの角煮ができちゃいます♪昆布茶が豚肉の旨味を引き立 ...
材料: 豚バラブロック、片栗粉、ごま油(サラダ油でも可)、水(下茹で用)、ねぎ(青い部分)、 ...

簡単!ソーセージと大根DEポトフ♪

大根とソーセージだけのシンプルポトフ♪けど、大根にコンソメとソーセージの旨みがしっか ...
材料: ウィンナーソーセージ、大根、水(下茹で用+米のとぎ汁or米粒少し)、水(煮込み用)、 ...

懐かしい喫茶店の味!もちもちナポリタン♪

昔、喫茶店で食事といえばナポリタン♪ちょっとの工夫で、もちもち麺で食べやすい往年の美 ...
材料: パスタ(1.8㎜)、☆お湯(パスタ茹で用)、☆塩(パスタ茹で用)、オリーブ油(サラダ ...

簡単!冷凍麺DE冷やしとろろうどん♪

レンチンすれば、お湯を沸かす手間もなく、ラクチン♪栄養豊富で滋養強壮抜群な長芋のとろ ...
材料: 冷凍うどん麺、長芋、卵、☆麺つゆ(3倍濃縮)、☆水

ホンビノス貝とキャベツDE酒バター蒸し♪

安いのに身が大きいホンビノス貝は食べごたえ抜群♪貝の旨みをたっぷり吸ったキャベツもめ ...
材料: ホンビノス貝(中)、キャベツ、酒、バター(マーガリン)、塩コショウ、水、塩

栄養満点!長芋DE皮ごと☆とろろご飯♪

長芋の皮にはポリフェノールやβカロチンが豊富♪だったら皮ごとすって、野趣あふれ滋養に ...
材料: 長芋、卵、醤油(麺つゆ、白だしでも)、ご飯(麦飯・雑穀米ならなおよし)
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