全国農業新聞は、国と農業者をつなぐ農業委員会ネットワーク組織が、農業者の立場に立 ...

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おいしいおすし

綾瀬市地場産のお米・豚肉・ケール・卵を使って、湘南ゴールドの果汁を絞り混ぜ込んだ見た ...
材料: ご飯、豚肩ロース肉、ケール、卵、ちりめんじゃこ(乾燥)、白いりごま、湘南ゴールドの絞 ...

ケール巻き巻き

綾瀬市地場産のケール・豚肉・卵・常備してあるみそなど手軽に手に入る食材を使用し、春巻 ...
材料: 豚もも薄切り肉、ケール、卵、春巻きの皮、小麦粉、水、サラダ油、湘南ゴールド又はレモン ...

ケールとミニトマトの水ぎょうざ

綾瀬産地場産の豚肉・ケール・ミニトマトを使用しました。彩りと食感の変化を地場産のきゅ ...
材料: 豚ひき肉、ケール、ミニトマト、餃子の皮(大判)、きゅうり、塩、オリーブオイル①、オリ ...

湘南茅ヶ崎!夏のビーフストロガノフ

茅ヶ崎生まれのちがさき牛と市内産の牛乳と野菜をベースに作ります。ワールドカップに沸い ...
材料: ちがさき牛 小間切れ、A(塩・コショウ)、B(薄力粉)、バター、白ワイン、バター、玉 ...

けだし茄子と大豆の合せ煮

茄子の最盛期に塩漬け保存した茄子をけだし後、適当なサイズに切り、大豆と和風調味で合わ ...
材料: ナス、塩(塩漬け用)、丸大豆、砂糖、砂糖(調味料A)、みりん(調味料A)、薄口醤油( ...

お薬師様のすりやき

そら豆を入れた団子をミョウガの葉で包み蒸した後に、両面を軽く焼いたものです。祖母より ...
材料: だんご粉、小麦粉、砂糖、水、干したそら豆、砂糖、塩

郷土の味 うずめ飯

益田市地域でとれた食材を料理にこめました。おいしさをそっと隠した上品な「うずめ飯」は ...
材料: ご飯、里いも、ごぼう、人参、なめこ、厚揚げ、せり、干鮎、出し汁(だし昆布)、薄口しょ ...

ゴーヤ・スタミナ

全卵の溶き卵にゴーヤをくぐらせ油で揚げ、梅干しを入れただし汁に漬けたお料理です。
材料: ゴーヤー、だし汁、醤油、砂糖、梅酢、梅干し、水

肉だんごdeポモドーロ

鶏ひき肉で作った野菜たっぷり肉だんごにトマトソースをかけた和風イタリアンです
材料: 鶏ひき肉、生エビ、玉ねぎ、人参、じゃがいもすりおろし、ねぎ、トマト、塩コショウ

トマトと白菜のカープ応援鍋

今年の広島東洋カープはリーグ優勝も、残念ながら日本一に届かず 来年に向け赤いカープの ...
材料: 白菜、豚バラ肉又はももスライス、トマトピューレ又はトマト缶、ミニトマト、厚揚げ、白ネ ...