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コーヒー隠し味♪圧力鍋で洋風焼き豚☆煮豚
圧力鍋で時短に作れるコンソメ入りの洋風チャーシューです♪コーヒー効果で肉を柔らかくし
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材料：
★コンソメ(固形)、豚ロースブロック肉/豚バラブロック肉、★しょうゆ、★はちみつ、★
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余った餅で♪白菜たっぷり焼きカレードリア
たっぷり白菜にスライサーで薄切りにしたお餅をパラっとのせて♪チーズとお餅でとろもちっ
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材料：
白菜、鶏肉（今回は胸肉を使用）、レトルトカレー、ご飯、お餅、とろけるスライスチーズ、
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オリーブ油の香り♪ムール貝の白ワイン蒸し
後入れのEVオリーブオイルでいい香り♡ムール貝を使った白ワイン蒸しです♪簡単なおもて
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材料：
ムール貝、白ワインor赤ワイン、にんにく（スライス）、赤とうがらし、塩コショウ、オリ
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サンタさん可愛い♡フルーティカルパッチョ
お皿の真ん中に二人の可愛いサンタさんのお顔を配置したカルパッチョです♪フルーティなカ
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材料：
お好みの刺身（今回はひらまさを使用）、黒コショウ（今回はミックスペッパーを使用）、ミ
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彩り野菜イタリアン風Xmasリースサラダ
彩り野菜を組み合わせてXmasリースを象ったおもてなしサラダです♪生ハムや粉チーズに
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材料：
ブロッコリー、ベビーリーフ、パプリカ(黄)、トマト、生ハムor薄切りハム、まいたけ、
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レンジで温野菜サラダ♪塩麹ハーブオイル
色とりどりの野菜を電子レンジで加熱して塩こうじとハーブオイルで和えた温野菜サラダです
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材料：
里芋（中）、れんこん、エリンギ（きのこなら何でもOK）、にんじん（中）、かぼちゃ、き
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Xmasツリー仕立て♪簡単カルパッチョ
Xmasおもてなしにぴったりなマグロとサーモンのカルパッチョです♪身近なお野菜を飾り
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材料：
サーモン刺身（短冊）、まぐろ刺身（短冊）、スプラウト、バプリカ（黄）、ブロッコリー、
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真鯛のカルパッチョ☆温州みかんソース
瀬戸内の真鯛と愛媛の温州みかんをイメージしてマッチング♪温州みかんの粒々感がいい爽や
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材料：
真鯛の刺身（短冊）、温州みかん、オリーブオイル、黒こしょう、イタリアンパセリ（みじん
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かつおのカルパッチョ☆にんにく檸檬ソース
めんつゆとレモン汁とおろしニンニクにオリーブオイルを合わせた爽やか和風にんにくレモン
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材料：
鰹のたたき（かつおの刺身）、しめじ（無くてもOK）、刻みネギ、★めんつゆ(2倍濃縮)
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真鯛のカルパッチョ☆すだち和風ソース
たっぷりすだち汁入りの和風カルパッチョソースを使った真鯛のカルパッチョです♪すだちの
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材料：
真鯛の刺身（短冊）、黒こしょう（無くてもOK）、サラダ水菜 or ベビーリーフ（飾り
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