ゲストハウスに住んでいた頃、国籍や宗教や習慣など色々な事情から「食べられない物」 ...

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エノキダケと春菊の胡麻味噌梅肉和え

胡麻味噌のコクと梅の酸味がエノキと春菊を引き立てます。
材料: エノキダケ、春菊、味噌、すりごま、梅干し、油(炒め用)

自家製オートミルク

買うとそこそこのお値段がするオートミルク(オーツミルク)ですが、意外と簡単に出来るの ...
材料: オートミール、冷水、オートミールをふやかす用のお湯

卵乳砂糖不使用◆ラズベリーバナナアイス

卵・乳製品・砂糖不使用のアイスクリームです。バナナの優しい甘さとココナッツミルクの香 ...
材料: バナナ(大)、冷凍ラズベリー、ココナッツミルク

【デトックス】竹炭豆乳ラテ

チャコールラテという真っ黒なコーヒーがあると聞いて、自己流で作ってみました。 豆乳を ...
材料: 竹炭パウダー(食用)、コーヒー、豆乳

地味だけど簡単&腸に良い!小豆麹

煮た小豆を麹で発酵させ、砂糖不使用で甘くします。撹拌して餡子のように使ったり、凍らせ ...
材料: 小豆、乾燥麹、水

【時短】貝割れ大根納豆

レシピというレベルではありませんが、大根おろし納豆系の味を低糖質で楽しめます。
材料: かいわれ大根、納豆、醤油や胡麻油など

炊飯器で簡単!甘酒(原液)

炊飯器の保温機能を使った甘酒です。ほぼ放置で完成します。
材料: もち米、水、米麹

万能ニラ醤油

肉にも野菜にも豆腐にも納豆にも白いご飯にも! 何でもよく合います♪
材料: ニラ、醤油、鷹の爪、胡麻油

柚子香る★亜麻仁油白菜サラダ

旬の白菜は生で食べても美味しいです。亜麻仁油でオメガ3必須脂肪酸もバッチリ摂取。
材料: 白菜、柚子の皮(果汁を入れてもOK)、岩塩、亜麻仁油

シンプル!新玉葱と水菜のサラダ

新玉葱の甘さと風味が活きるので、ドレッシング不要です。
材料: 新玉葱、水菜、塩胡椒、レモン果汁、オリーブオイル