写真変えました(上は支笏湖です)東京都在住の還暦おやじ素人料理歴だけは、やたらと ...

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冬瓜の冷たい鶏そぼろあんかけ

夏バテした体に優しい料理かな?
材料: 冬瓜、鶏ひき肉、子えび、茹で枝豆、かつおだし(顆粒)、昆布だし(顆粒)、水、塩、日本 ...

トマトソースとミートソースを同時に作る

一回で二度美味しい 効率的なのでお勧めします まずトマトソースを作ってからミート ...
材料: ソフリット(レシピ掲載)、トマト缶(カットでもホールでも)、砂糖、赤ワイン、★ひき肉 ...

【イタリア料理の常備品】ソフリット

これは本当に役に立つ常備品です 美味しいトマトソースやミートソースが作れます 今後の ...
材料: オリーブ油、玉ねぎ、セロリ(白いとこ)、人参、ニンニク

早!楽!安!しょう油&ソース焼きそば

これらの料理も味の素が決め手です 屋台のソース焼きそば、町の中華屋の焼きそばが家で ...
材料: 焼きそばの麺、豚肉、〇 キャベツ(ざく切り)、〇 人参(千切り)、〇 小松菜(ピーマ ...

きのこのみぞれ揚げ出し豆腐

大根おろし入りなのであっさりしています なめこのとろみもあり面白い食感です 出汁は麺 ...
材料: 干し椎茸の戻し汁、出汁(カツオ+昆布)、塩、みりん、薄口醤油、椎茸、なめこ、エノキ、 ...

カレーうどん(名古屋の有名店風)

知る人ぞ知る名古屋の有名カレーうどんを真似してみました。材料もシンプルです。
材料: 水、ストレート麺つゆ、だしの素(顆粒)、カレールー粉末、うどん、豚肉小間切れ、油揚げ ...

【キャンプ飯】お父さんの簡単パエリア

コンソメとサフランの量はお好みです 材料炒めた後はご飯を炊くだけになります そこの火 ...
材料: コンソメ、サフラン、ぬるま湯、米(そのまま)、オリーブ油、白ワイン、ニンニク、赤エビ ...

【酒のつまみ】超簡単!山菜の天ぷら

香ばしくて美味しいですよ! ポイントは油の温度加減だけです
材料: 味付け山菜 or 水煮、小麦粉(or 天ぷら粉)、(★ひきわり納豆)、(★マヨネーズ ...

冷蔵庫整理のグラタン(掟破り)

いつもいつも冷蔵庫の整理をしています ソーセージも3本あったから使ったのみです(笑)
材料: ソーセージ、人参、ほうれん草、固形ブイヨン、水、牛乳、ホワイトソース粉末、とろけるチ ...

早!楽!安!簡単ドライカレー初心者応用編

これも「簡単チャーハン」のアレンジです 材料は、、 最低限に抑えてます(笑)
材料: ご飯、サラダ油、ミックスベジタブル、味塩コショウ、固形のカレールー、味の素、しょう油