さかなの会は、ゆるく「魚を食べることが好き」という人たちのためのコミュニティです ...

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簡単で保存が効く!オイルサーディン
三枚おろしのイワシを火にかけて放置するだけと、とっても簡単に作れる常備菜です。
材料: マイワシ、オリーブオイル、にんにく、ローズマリー、鷹の爪(輪切り)、塩
挽き肉代わりに応用可能なアジのなめろう
アジの身を叩いて味噌、ネギ、大葉などと混ぜます。このまま食べても美味しいし、挽き肉の ...
材料: 小アジ(10〜20cm程度のもの)、シロネギ、大葉、味噌