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なすといえばコレ麻婆茄子

夏の暑い時にフウフウ言いながら食べる麻婆茄子なすといえばコレですね。
材料: なす、ひき肉、ねぎ、ニンニク、生姜、ごま油(炒め用)、鶏ガラスープの素、水、砂糖、醤 ...

我が家の焼きうどん

我が家の主人は、麺好きな為、食卓にちょいちょい出てきます。
材料: うどん、もやし、玉ねぎ、にんじん、豚肉(小間切れ)、醤油、オイスターソース、酒、塩と ...

新じゃがはいったカレーライス

新じゃがの時期には、決まって皮付きのじゃがいもを使います。新たまの美味しい時期でもあ ...
材料: にんじん、新玉ねぎ、新じゃが、豚肉、水、塩コショウ、ご飯

西瓜の酢の物

わが家の夏が、くるといつも作っていた酢の物です。
材料: 西瓜、塩、鮨酢

黒豆ご飯

このレシピは、90歳になる私の母が工夫したものを私に教えてくれたとても美味しく栄養満 ...
材料: 米、黒豆、ひじき、じゃこ、桜エビ、酒、塩、水

家庭版本格チャーシューの作り方

ラーメンやチャーハンに具材として入れることの出来る本格チャーシューの家庭版です。又、 ...
材料: 豚バラ肉ブロック、醤油、酒、みりん、砂糖、塩胡椒、ネギの青いところ、生姜、タコ糸

我が家の定番茄子の酢漬け

カンタン酢を使うと時短で、作れて、酢の物が苦手な主人でも食べてくれます。
材料: 生姜、茄子、塩、カンタン酢

我が家の盛りだくさんラーメン

我が家のスタミナ具沢山ラーメン
材料: ネギ(白い部分)、コチュジャン、豚バラ塊、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜、ネギ(青い部 ...

玉子サンドと野菜サンド

割と簡単に作れる野菜サンドと玉子サンドです。
材料: 全粒粉食パン10枚切り、玉子サラダ(市販の物)、ハム、トマト(5mm)、スライスチー ...

ご飯のお供に大葉の醤油漬け

夏場の食欲が落ちた時にご飯が進むお供です。
材料: 大葉、酒、醤油