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ちよさん♪
のキッチン
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こんにちは〜私はちょっと雑ですがとにかく早く作り、お仕事を持っている主婦でも毎日
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こんにちは〜
私はちょっと雑ですがとにかく早く作り、お仕事を持っている主婦でも毎日の食卓が楽しくなるお料理。
そしてお客様を迎えても、いつものレシピで作り方や盛り付けをアレンジして、気負わず楽しめるお料理を目指しています。
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カツオのカルパッチョ
新タマネギの美味しい春のメニューです
材料: カツオの刺身、新タマネギ、クルミ
カボチャのサラダ
もごもごするカボチャをホワイトソースでしっとり仕上げました
材料: カボチャ、マヨネーズ
エビコロッケ
形を球型にする事とソースを下に敷いてその上にコロッケを乗せることで日常と違う感を演出
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材料: じゃかいも、玉ねぎ、エビ、牛乳
串カツ
写真のように串を長く残してさすことで気分が変わり、お野菜がパクパク頂けます
材料: カボチャ、アスパラ、しいたけ、サツマイモ、玉ねぎ、豚スライス
生春巻き
こちらの写真ではクリームチーズとスモークサーモンの生春巻きと豚肉の茹でたものと2種乗
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材料: 乾燥生春巻きの皮
氷豆腐のサラダ
身体に良いお豆腐をもっと美味しく取り入れたい!そんな気持ちから生まれたサラダです。お
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材料: 豆腐木綿でも絹でも、りんごすりおろし、新タマネギ、醤油、みりん
温野菜のカレー
カレーですが既製品のカレー粉は使わずさらりとさっぱりとピリ辛です。 りんごの量で甘さ
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材料: タマネギ、りんご、カラーパウダー、カレージャン
牛肉のおにぎり
おにぎりにお漬物を混ぜるのがポイントです。 野沢菜がない時はキムチ野沢菜みじん切りで
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材料: 牛肉薄切り、ご飯、野沢菜漬け、焼肉のタレ
春野菜の簡単なピクルス
生野菜のお供に添えたり、お肉料理のお箸休めにgoodです 甘目好きの方は漬け込む時に
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材料: 大根、人参、セロリ、カブ、キュウリ、昆布、干し椎茸、ローリエ、唐辛子、鰹出汁パック
グレープフルーツカクテル
グレープフルーツのお好きな方へのカクテルです
材料: グレープフルーツ、グレープフルーツジュース、焼酎
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