3人の男の子のママです✿ ...

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帆立と舞茸の揚げだし
サクッと揚げた帆立と舞茸にお出汁をたっぷりかけて♪ 主菜にも副菜にもなる一品です。
材料: 帆立貝柱(刺身用)、舞茸、塩、大根、万能葱、卵、冷水、片栗粉、小麦粉、揚げ油、★出し ...
甘さ控えめ* 桜でんぶ
甘さ控えめでやさしい味の桜でんぶです♪ちらしや巻き寿司、お弁当に! 手順を改正しまし ...
材料: 真鱈又はスケトウ鱈の切身、紅麹粉末(食用色素)、○砂糖、○酒、○味醂、○塩
サクサク!ジューシー!塩唐揚げ
ビールのお供にいかが?冷めても美味しいのでお弁当にも☆
材料: 鶏モモ肉、塩、酒、にんにく、生姜、胡麻油、片栗粉、揚げ油
鰈の煮付け
鰈は下処理も殆ど要らないので、意外に簡単! ご飯がすすみます♪ 2012/5/10話 ...
材料: 鰈、生姜スライス、★水、★酒、★砂糖、醤油、味醂
ミラノ風白身魚のフライ
いつもの魚のフライをちょっとひと手間加えるだけでミラノ風に お好みでレモンを絞ったり ...
材料: 鱈など白身魚の切り身、塩、こしょう、☆溶き卵、☆小麦粉、☆粉チーズ、●パン粉(細目) ...
圧力鍋で☆イカと大根のゴロ煮
こっくり味が染みてやわらかなイカと大根のゴロ煮も圧力鍋で時短!
材料: 烏賊、大根、出汁、生姜、酒、醤油、味醂、砂糖、大根菜や万能葱など(お好みで)
晩酌の肴☆我が家の烏賊焼きとゲソ揚げ
ひとつの下味で二品 美味しいよー♪
材料: いか、片栗粉、揚げ油、マヨネーズ、一味唐辛子(お好みで)、酒、醤油、おろし生姜(チュ ...
魚の西京焼き
上品な味の西京焼き お好みの魚を漬け込んで、食べたい時に焼くだけ お弁当にも♪
材料: 生魚の切り身(鱈、鰆、鮭などお好みで)、味噌、味醂、酒粕
魚のみりん干し
優しい甘さのみりん干しを手作りで 3:1:1の簡単配合で美味しいですよ~
材料: 生魚切り身(銀鰈、鱈、鯵など)、塩、味醂、酒、醤油
海老と野菜の寒天寄せ
白菜包みの和風テリーヌ おもてなしにもぴったりの一皿です
材料: 白菜、むきエビ、冷凍枝豆、ブロッコリー、オクラ、ヤングコーン、プチトマト、出汁、粉寒 ...